Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2020
£28,06 (TVA comprise 75 cl.) / France
Autres: 2019 Magnum, 2018 Magnum, 2018 Doble Magnum
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Nous avons également dégusté le Terrers 2020, qui a un peu souffert de la comparaison avec le 2019 que j'ai dégusté à côté. En cette année difficile, le vin a plus de Xarel.lo, jusqu'à 91 (en 2019, il n'était que de 57 ) avec seulement 5 Macabeu, 3 Parellada et 1 Monastrell, issus d'une année plus chaude avec 800 litres de pluie (mais zéro en juillet !). Le vin a développé moins de saveurs et d'arômes et est un peu plus rond avec un pH légèrement plus élevé, tout en gardant l'équilibre, avec de la jeunesse et de l'énergie après 48 mois en bouteille avec des lies. 130 000 bouteilles produites. La bouteille que j'ai dégustée a été dégorgée en mars 2025 et sera commercialisée après l'été 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Description
Le Terrers Gran Reserva Brut Nature se définit comme un cava supérieur qui, par sa seule présence, dénote l'élégance de l'occasion. Comme tous les vins de cette cave, il conserve son propre style, en utilisant les techniques artisanales qui le caractérisent et en respectant l'environnement.
Il est élaboré à partir de raisins Xarel-lo, Macabeo et Parellada, cultivés sur des sols calcaires, qui, après avoir été récoltés, subissent plusieurs processus de fermentation et de vieillissement, ce qui donne une boisson sèche aux tonalités mûres et douces.
Comme tous les vins Recaredo, il s'agit d'un cava de longue garde où l'on peut goûter à chaque gorgée l'imposante structure, la complexité et l'élégance du vin.
Élaboration du vin
L'élaboration de ce vin commence par la culture des fruits sur des sols limoneux, avec des sables et des argiles. Une fois que les raisins sont parfaitement mûrs, ils sont récoltés à la main, selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique certifiée.
Après le traitement des fruits, le moût est fermenté dans des fûts en acier inoxydable et subit ensuite une seconde fermentation en bouteille, avec un bouchon en liège naturel, afin de préserver les propriétés pétillantes qui le caractérisent.
Lapériode de vieillissement est de 59 mois auminimum et s'effectue en bouteille. Le dégorgement est effectué à la main et à froid, en préservant la touche naturelle qui caractérise les vins Recaredo.
Goût
Ce vin présente des arômes où l'on peut apprécier la combinaison parfaite entre la minéralité des sols calcaires et la fraîcheur de divers fruits blancs. En bouche, on peut goûter des notes florales avec de très légères nuances fumées, et une acidité équilibrée.
Un vin de gastronomie
Comme beaucoup de vins de Recaredo, le Terrers Gran Reserva Brut Nature se définit comme une boisson gastronomique, mais avec élégance et subtilité, capable de conquérir le palais des critiques de vin et des gourmets les plus importants.
Si vous avez déjà goûté des vins mousseux, racontez-nous votre expérience en les comparant aux vins de Recaredo !
Livraison en France
50% réduction à partir de £261,99 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £261,99 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,79 | £4,40 (-£4,40) |
| 7-12 | £14,12 | £7,06 (-£7,06) |
| 13-18 | £22,11 | £11,06 (-£11,06) |
| 19-24 | £25,67 | £12,83 (-£12,83) |
| 25-30 | £31,88 | £15,94 (-£15,94) |
| 31-36 | £35,43 | £17,72 (-£17,72) |
| 37-42 | £40,76 | £20,38 (-£20,38) |
| 43-48 | £44,32 | £22,16 (-£22,16) |
| 49-54 | £49,64 | £24,82 (-£24,82) |
| 55-60 | £53,20 | £26,60 (-£26,60) |
| TVA comprise | ||
