Planetes de Nin Classic 2021
38,47₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Planetes de Nin Clàssic 2021 est un assemblage de 46 Garnacha, 25 Garnacha Peluda et 29 Carignan pleine grappe, l'assemblage qu'ils visaient et qu'ils ont atteint en 2019. Le vin a des notes poivrées et épicées, avec un fil très fin et est super élégant en bouche. Il est subtil, équilibré et élégant, nuancé et insinuant. Le vin a passé 18 mois dans une foudre de chêne de 3 200 litres. Il s'inscrit dans la lignée des 2019 et 2020. Il a un taux d'alcool de 13,5, un pH de 3,2 et une acidité de 5,4 grammes. 14 660 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en avril 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Description
Planetes de Nin est un vin rouge élaboré à partir de Grenache et de Carignan dans la région de Catalogne (D.O.Q. Priorat).
Les raisins proviennent de vignes encore jeunes plantées sur des sols de llicorella provenant de 4 hectares de vignobles plantés sur le domaine Les Planetes à Porrera.
Porrera est une zone particulièrement fraîche, qui donne un vin fidèle au terroir, et à la personnalité des cépages historiques du Priorat, en l'occurrence le Grenache et le Carignan.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. Seules des levures naturelles sont utilisées pour la fermentation. Il a été élaboré et vieilli dans 2 foudres de 3000 litres de chêne français. Le vin est élevé pendant 14 mois dans les mêmes cuves et les cépages sont élevés ensemble. Aucun composé sulfuré n'est utilisé pendant le processus de vieillissement.
Goûter
Planetes de Nin a des arômes délicats de fruits frais avec des notes minérales au nez. C'est un vin élégant et fin, soyeux et agréable en bouche. Il présente une acidité adéquate et des tanins doux et veloutés. La finale est longue et fine.
L'un des meilleurs vins du Priorat
Planetes de Nin est issu de raisins plantés dans des vignobles de production biologique certifiée et de méthodes biodynamiques par la cave familiale Nin-Ortiz.
Ce vin est spécial, il correspond au style particulier de la vigneronne Ester Nin ; il est intense, vigoureux mais délicat à la fois.
Il possède également une profondeur qui est attribuée à l'élégance intrinsèque des raisins. Sans aucun doute, c'est un vin qui montre clairement son origine.
Dans le domaine gastronomique, il est l'accompagnement idéal de plats tels que les rôtis, les vieux fromages, les charcuteries ibériques et les plats à la cuillère.
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Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
