Partida Creus GN Garnacha Negra 2022
26,95€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement sur lies dans des cuves en acier inoxydable. Mis en bouteille non clarifié, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Dans un coin oublié du Baix Penedès, Massimo Marchiori et Antonella Gerosa ont décidé d'aller à contre-courant. Architectes italiens d'origine, mais vignerons par vocation viscérale, ils ont laissé la ville derrière eux pour faire revivre d'anciens vignobles presque disparus en Catalogne. Leur projet, Partida Creus, n'est pas né d'un business plan mais d'une puissante intuition : sauver de l'oubli les cépages autochtones, les vinifier avec une intervention minimale et laisser parler le terroir sans filtre.
Levin Garnacha Negra de Partida Creus GN est un exemple clair de cette philosophie radicale. Il provient de vieux vignobles travaillés de manière biologique, sans herbicides ni pesticides, où la biodiversité est reine. Les vignes poussent sur des sols calcaires pauvres en matière organique, dans un environnement méditerranéen de brise constante et de soleil intense, idéal pour une maturation lente mais ferme. Ici, la Garnacha n'est ni douce ni voluptueuse : elle est terreuse, électrique, reflet direct du sol et de l'artisanat qui le travaille.
La vinification
Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement égrappés afin de conserver les baies intactes. Ils sont ensuite soumis à une courte macération de 3 jours seulement, juste ce qu'il faut pour extraire la couleur, la structure et les tanins les plus fins. La fermentation se fait exclusivement avec des levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable qui garantissent une expression propre et directe du fruit. Aucun additif, aucune correction. Le vin est élevé pendant 8 mois dans les mêmes cuves en acier inoxydable, puis 5 mois supplémentaires en bouteille, affiné sans précipitation, sans maquillage, sans bois distrayant. Il s'agit d'un processus de vieillissement austère mais précis qui préserve la fraîcheur vibrante des raisins.
Le goût
Le premier contact avec la Garnacha Negra du Partida Creus est presque éthéré : une Garnacha dépouillée de tout artifice, avec une transparence surprenante du fruit et du sol. Arômes de cerise griotte, de myrtille sauvage et d'herbes de garrigue : thym séché, peau de figue et un peu de graphite, comme si l'on sentait des pierres chaudes après une pluie d'été. En bouche, il est agile, frais, presque croquant. Aucune lourdeur, aucune douceur résiduelle. Une acidité vive et structurée, des tanins très fins qui caressent sans griffer.
En finale, une note saline et légèrement amère - comme la peau d'olive noire -prolonge le souvenir, laissant une sensation juteuse, tendue et profondément terreuse. Minimaliste, rural et élégant à sa manière, plus proche du paysage que du manuel d'œnologie. Idéal pour ceux qui recherchent le caractère sans l'opulence, la pureté sans concessions.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
