Partida Creus Bobal Ancestral 2019 Magnum
£46,91 (TVA comprise 150 cl.) / France
Disponible dans 2 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 10 mois en bouteille.
Description
Il était difficile de le trouver, mais il était là : une petite parcelle de Bobal perdue parmi les vieux vignobles du Penedès, presque oubliée, comme un secret que la terre réservait à ceux qui savaient l'écouter. Antonella Gerosa et Massimo Marchiori - l'âme et les mains de Partida Creus -ont décidé de lui donner une voix, et ils l'ont fait comme ils savent le faire : sans formules, sans maquillage, avec une fidélité radicale à l'origine et au raisin. C'est ainsi qu'est né Partida Creus Bobal Ancestral, un vin mousseux qui ne suit pas les tendances mais les impulsions profondes, celle d'un Bobal cultivé avec un soin écologique, qui pousse sur des sols calcaires avec des brises marines et sous un climat méditerranéen qui, bien que sec, respecte ses cycles et son caractère.
Parce que Partida Creus ne travaille pas la terre, elle converse avec elle. Chaque intervention est minimale, chaque décision est intuitive mais basée sur des années d'observation. Cette cave - déjà mythique parmi les vins naturels -a commencé par sauver des variétés autochtones presque disparues, plantées en gobelet, sans irrigation ni produits chimiques, avec des rendements faibles mais extrêmement expressifs. Le Partida Creus Bobal Ancestral est un parfait exemple de cette approche : 100 % de Bobal, un cépage traditionnellement associé à d'autres régions, mais qui montre ici un profil sans précédent, pétillant, vif et plein d'énergie.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, dans de petites caisses, en sélectionnant les grappes à leur maturité optimale. Les raisins sont délicatement égrappés, puis soumis à une macération de trois jours pour extraire la couleur et le caractère sans perdre la fraîcheur. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et se termine en bouteille, où les bulles sont générées naturellement. Aucun soufre n'est ajouté à aucun moment. Le Partida Creus Bobal Ancestral reste 10 mois en bouteille avec ses lies fines, gagnant en texture, en profondeur et en cette vivacité caractéristique. Le vin n'est ni dégorgé ni filtré: tout ce qui se passe à l'intérieur de la bouteille est la vie. Et cela se voit.
Dégustation
LePartida Creus Bobal Ancestral a quelque chose d'espiègle et de sauvage, comme si l'on mordait dans un fruit fraîchement cueilli sur l'arbre. Framboises fraîches, groseilles, grenade, une pointe d'agrume qui le fait vibrer et une bulle subtile qui ne fatigue pas, mais réveille. Léger en bouche, mais avec une tension électrique qui le traverse de bout en bout. Son acidité vive et sa finale sèche et rafraîchissante en font le compagnon idéal de tout toast informel... ou de ces moments où aucune excuse n'est nécessaire.
Livraison en France
50% réduction à partir de £253,37 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £253,37 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,50 | £4,25 (-£4,25) |
| 7-12 | £13,66 | £6,83 (-£6,83) |
| 13-18 | £21,39 | £10,69 (-£10,69) |
| 19-24 | £24,82 | £12,41 (-£12,41) |
| 25-30 | £30,83 | £15,42 (-£15,42) |
| 31-36 | £34,27 | £17,13 (-£17,13) |
| 37-42 | £39,42 | £19,71 (-£19,71) |
| 43-48 | £42,86 | £21,43 (-£21,43) |
| 49-54 | £48,01 | £24,01 (-£24,01) |
| 55-60 | £51,45 | £25,72 (-£25,72) |
| TVA comprise | ||
