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Nanclares Soverribas 2022

£23,69 (TVA comprise 75 cl.) / France

Bodegas Nanclares Prieto
Rías Baixas

Points Parker: 95
Points Peñin:  

£23,69 (TVA comprise 75 cl.) / France

Épuisé

Robert Parker's Wine Advocate

Même s'il s'est montré un peu fermé et réticent, j'ai trouvé le Soverribas 2022 très classique, proportionné, élégant et équilibré, sans faille et intégré. Il offre de fortes sensations de granit et des saveurs très savoureuses, et il est haut perché et doté d'une longue finale savoureuse et propre. C'est un très bon millésime pour le Soverribas.

Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Poissons blancs, Fruits de mer

Style

Aromatiques et parfumés

Événements

Dîner romantique

Vignoble

Bodegas Nanclares Prieto

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Galice

Appellation

Rías Baixas

Alcool

12.5%

Raisin

Albariño

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique dans des cuves de 2000 litres en chêne français et élevage sur lies en chêne avec bâtonnage périodique.

Description

C'est d'un coin de l'océan Atlantique que vient le Nanclares y Prieto Soverribas, un vin qui exprime avec une honnêteté radicale le caractère de son origine. La cave Nanclares y Prieto, dirigée par Alberto Nanclares et Silvia Prieto, a construit sa philosophie sur un principe non négociable : intervention minimale, expression maximale du vignoble. La parcelle Manzaniña, dans la région de Covas (Meaño), est une mosaïque vivante d'histoire et de climat atlantique. Ses vignes âgées de 42 ans, conduites sur des treillis traditionnels, plongent leurs racines dans des sables granitiques décomposés avec des veines d'argile, sous un climat humide, avec des brumes salines et des brises constantes qui apportent fraîcheur et tension naturelle. Le cépage utilisé est exclusivement l' Albariño, cultivé dans le respect méticuleux de l'environnement.

Élaboration du vin

Chaque grappe destinée à Nanclares et au Prieto Soverribas est vendangée à la main et pressée entière sans égrappage, dans un souci de pureté et de précision dès le premier contact. La fermentation a lieu dans une cuve de chêne français usagée de 2 200 litres, où le vin reste 9 mois sur ses lies, avec un bâtonnage hebdomadaire pendant les trois premiers mois. Cet élevage sur lies donne au vin une texture crémeuse sans masquer la verticalité du vin. Il n'est ni clarifié ni stabilisé, il est seulement filtré délicatement et une dose minimale de SO₂ est ajoutée avant la mise en bouteille. Tout est conçu pour préserver l'identité du lieu et maintenir l'expression la plus pure de Nanclares et du Prieto Soverribas.

Goût

Nanclares y Prieto Soverribas est un Albariño atlantique dans sa forme la plus pure : tranchant, profond, salin et minéral. Au nez, des notes austères d' agrumes tendus - chaux, écorce de citron -, de subtiles touches de fruits blancs à noyau (pêche, poire) et une présence marquée de pierre mouillée et de fleurs séchées. La bouche se déploie avec une énergie vibrante, presque électrique. L'acidité, vive mais intégrée, conduit un passage juteux, avec une texture soyeuse et un fond salin qui rappelle l'air marin de Rías Baixas. Persistant, sec, avec un arrière-goût qui laisse des notes d' herbes fraîches, d' amandes crues et un écho minéral qui persiste comme s'il provenait directement du sol granitique. Idéal pour accompagner les fruits de mer crus, les huîtres, les oursins, ou tout simplement pour méditer face à la mer.

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7-12 £14,03 £7,01 (-£7,01)
13-18 £21,96 £10,98 (-£10,98)
19-24 £25,49 £12,75 (-£12,75)
25-30 £31,67 £15,83 (-£15,83)
31-36 £35,20 £17,60 (-£17,60)
37-42 £40,49 £20,24 (-£20,24)
43-48 £44,02 £22,01 (-£22,01)
49-54 £49,31 £24,66 (-£24,66)
55-60 £52,84 £26,42 (-£26,42)
TVA comprise

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