Louis Jadot Puligny-Montrachet 2023
£98,52 (TVA comprise 75 cl.) / France
Louis Jadot
Puligny Montrachet
Autres millésimes: 2022
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Puligny-Montrachet 2023 (Maison Louis Jadot) a bien évolué, offrant des arômes légèrement réducteurs de poire et de fleurs blanches, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et pure, ouverte et facile à vivre.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et élevage sur lies pendant 15 mois en fûts de chêne français (30% neufs).
Description
L'histoire de Louis Jadot Puligny Montrachet découle d'un profond respect pour la terre et d'une obsession à capturer l'essence la plus pure du Chardonnay bourguignon. La maison Louis Jadot, forte de plus de 160 ans d'histoire, a choisi Puligny-Montrachet, dans la prestigieuse Côte de Beaune, pour élaborer un vin qui parlerait sans fard du sol, de l'altitude et de la brise de ce coteau unique. Là, sur des pentes douces entre 230 et 390 mètres, les sols calcaires, riches en cailloux et bien drainés, donnent au vin sa tension minérale caractéristique. Dans un millésime difficile, l'équipe a pris une décision peu orthodoxe : réduire au maximum les rendements et vendanger uniquement à la main, grappe par grappe, dans de petites caisses. Le résultat a été un raisin plus concentré, intact et vibrant.
La vinification
Une fois dans la cave, les raisins de Louis Jadot Puligny-Montrachet sont pressés avec une extrême douceur. Le moût fermente en fûts de chêne, avec environ 30 % de bois neuf, choisi pour son profil neutre et élégant. Le vin est ensuite élevé pendant environ 15 mois sur ses lies fines, sans bâtonnage agressif, ce qui renforce sa texture et sa profondeur sans atténuer l'expression du terroir. La clarification et la mise en bouteille sont effectuées de manière délicate afin de préserver au maximum sa pureté.
Le goût
Au nez, Louis Jadot Puligny-Montrachet présente un profil raffiné : citron, fleur blanche, pomme jaune, amande et une note discrète de vanille et de brioche. L'arrière-plan est nettement minéral: craie, pierre mouillée, voire une touche de fumée. La bouche est tendue et précise. L'acidité est vive, presque électrique, mais parfaitement intégrée dans un corps mince et enveloppant. La finale est longue, avec des notes de zeste d'agrumes, de beurre frais et de salinité. Ce n'est pas un Chardonnay exubérant, mais il séduit par sa retenue et son sang-froid. Idéal pour accompagner les fruits de mer, le ceviche, les sushis ou les plats végétariens délicats. Un vin qui ne cherche pas à impressionner immédiatement, mais plutôt à rester dans les mémoires pour son élégance et son énergie contenue.
Livraison en France
50% réduction à partir de £262,26 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £262,26 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,80 | £4,40 (-£4,40) |
| 7-12 | £14,14 | £7,07 (-£7,07) |
| 13-18 | £22,14 | £11,07 (-£11,07) |
| 19-24 | £25,69 | £12,85 (-£12,85) |
| 25-30 | £31,92 | £15,96 (-£15,96) |
| 31-36 | £35,47 | £17,74 (-£17,74) |
| 37-42 | £40,81 | £20,40 (-£20,40) |
| 43-48 | £44,36 | £22,18 (-£22,18) |
| 49-54 | £49,70 | £24,85 (-£24,85) |
| 55-60 | £53,25 | £26,63 (-£26,63) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
£55,00
£52,27/ud (-5%)
Louis Jadot Charmes-Chambertin Grand Cru 2023
£375,98
Louis Jadot
Charmes Chambertin Grand Cru
Autres millésimes: 2022