Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru
92,92₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Basé sur le millésime 2019, le nouveau NV Extra-Brut Rosé de Saignée est un vin riche et gastronomique, délivrant des arômes de framboises et de cerises mêlés à des notions de kirsch, d'épices chaudes et de pétales. Mi-corsé à corsé, étagé et charnu, avec des acides racés et une jolie mousse en pointe, c'est un champagne vineux qui fonctionnerait bien à table.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 24 mois en bouteille.
Description
Le Larmandier Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut est une rareté dans l'univers de la Champagne, issu de vieilles vignes en Vertus avec 90 % de Pinot Noir et 10 % de Pinot Gris. Les deux cépages coexistent dans la même parcelle et sont travaillés selon les principes de la biodynamie, ce qui garantit des raisins d'une pureté et d'une expression maximales. Son caractère unique provient de la vinification en rosé de saignée, c'est-à-dire de la macération directe des raisins pendant deux ou trois jours, une technique inhabituelle et beaucoup plus exigeante que l'assemblage, capable d'offrir un rosé authentique, profond et plein de caractère.
La vinification
Dans le Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru, après sélection et égrappage partiel des raisins, le moût fermente spontanément avec les levures indigènes, suivi d'une fermentation malolactique et d'un élevage sur lies pendant près d'un an dans des cuves en béton et des œufs. Le vin est ensuite élevé pendant au moins deux années supplémentaires en cave avant d'être dégorgé, avec un dosage minimum de 2 g/l, ce qui renforce la tension et la pureté du terroir.
Le goût
A l'œil, le Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru surprend par sa lumineuse couleur rubis aux reflets grenat. Le nez est intense et séduisant, avec des arômes de fraises mûres, de framboises et de cerises, accompagnés de grenade, de roses et d'une délicate touche épicée de poivre rose et de clou de girofle. On note également des notes minérales de craie humide et une légère nuance fumée qui ajoute à la complexité.
En bouche, le Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru est ample, vineux et bien structuré, alliant les fruits rouges juteux à une acidité précise et un fond salin qui apporte nerf et fraîcheur. Les bulles sont fines et parfaitement intégrées, soutenant un ensemble harmonieux et énergique. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits, d'agrumes sanguins et une minéralité persistante qui invite à poursuivre la dégustation.
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru est bien plus qu'un rosé de Champagne : c'est l'expression pure du Pinot Noir de Vertus et une déclaration d'authenticité. Vin de gastronomie, idéal pour accompagner les volailles, les gibiers légers ou les plats épicés, il vous séduira par son intensité et son élégance.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Doble Magnum
363,99₣
Autres formats: Magnum, 75 cl.
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature 2017
94,19₣
89,51₣/ud (-5%)
Autres: 2015 Magnum
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Magnum
130,87₣
Autres formats: Doble Magnum, 75 cl.
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature 2015 Magnum
198,67₣
Autres: 2017 75 cl.
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
60,32₣
57,32₣/ud (-5%)
Autres formats: Magnum, Doble Magnum
