L'Ermot 2022
16,47€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
L'Ermot est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins Macabeo par la cave Celler La Salada, dans la région de Catalogne.
Les vignobles dont proviennent les raisins utilisés pour l'élaboration de L'Ermot ont été cultivés par le grand-père de Toni Carbo il y a plus de 70 ans sur un coteau orienté au nord, à Subirats.
Ce vignoble a été planté sur des sols argilo-calcaires et n'a jamais été traité avec des herbicides ou des pesticides, c'est-à-dire qu'il est traité de manière écologique.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans des caisses de 10 kg, avec une sélection des raisins dans le vignoble. Dans le chai, la variété Macabeo est pressée doucement pendant 24 heures et laissée à fermenter avec ses levures spontanées dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, il est élevé sur ses lies fines pendant cinq mois dans des cuves en acier inoxydable sans ajout de soufre.
Tous les travaux dans la cave, y compris la mise en bouteille, sont effectués sans collage, sans filtrage, sans ajout de SO2 ou de tout autre produit et sont réalisés selon le calendrier lunaire.
Goûter
L'Ermot est un Macabeo mono-variétal, issu d'un seul vignoble, qui séduit le nez par des touches herbacées et fruitées. En bouche, il est très frais, discret, doux, d'une simplicité formidablement séduisante et d'une acidité modérée. Un Macabeo profond, minéral et vibrant.
Un vin blanc léger et croquant
L'Ermot est un vin unique, charmant et vivant, produit par la cave Celler La Salada . Il représente un équilibre de joie, fait d'une riche expérience et d'une connaissance profonde.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait pour les dîners entre amis et est idéal pour accompagner les poissons blancs, les viandes blanches, les plats de riz fumé et les sushis.
L'Ermot est un vin blanc qui représente un projet très personnel du vigneron Toni Carbo et de sa femme, l'avez-vous déjà essayé ?
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
