Gran Caus Blanco 2022
20,98₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le nez du 2022 Gran Caus Blanco sent la forêt méditerranéenne, les pins, les pommes de pin et les aiguilles de pin dans les conditions sèches de l'endroit où il m'a transporté. Il s'agit d'un assemblage de 75 Xarel.lo, 15 Chenin Blanc et 10 Chardonnay qui transcende le mélange de cépages et reflète le lieu et les sols avec un caractère crayeux sec et les conditions arides des sols au cours d'une année très chaude et sèche où l'on a réussi à maintenir l'alcool à un niveau contenu de 12,5 et un pH de 3,2. Ce vin a été mis en bouteille à l'état brut, fermenté et conservé dans des cuves en acier inoxydable et en béton. 23 000 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en avril 2023
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Le vin blanc Gran Caus est une proposition œnologique qui se distingue par sa particularité, sa profondeur et sa subtilité. Ce vin blanc, qui n'est pas élevé en fûts de chêne, se présente avec une fraîcheur inégalée qui le rend spécial. Les variétés qui composent ce vin sont : 50 % de xarel-lo, 30 % de chenin blanc et 20 % de chardonnay. Chacun de ces cépages apporte des caractéristiques uniques qui, combinées, donnent un vin exceptionnel.
Gran Caus White a été l'un des premiers grands Xarel-lo du Penedès. L'inclusion du chenin blanc dans sa composition a constitué une innovation par rapport aux coupages traditionnels des années 1980, marquant un tournant dans l'histoire viticole de la région.
La vinification
La vinification commence par un foulage doux, suivi d'un pressurage sans égrappage. Les cépages fermentent spontanément séparément à température contrôlée pendant 30 jours dans des cuves en acier inoxydable et en ciment. Après ce processus, le vin est vieilli en bouteille pendant un an, ce qui lui confère une maturité et une complexité supplémentaires.
Dégustation
Le Gran Caus Blanco présente une robe jaune d'or aux reflets verdâtres. Au nez, on peut apprécier des notes de citron mûr, de pêche juteuse et de fleurs blanches. En bouche, il présente une texture crémeuse, accompagnée d'une acidité ferme et d'une agréabletouche minérale saline. La finale est onctueuse, avec des notes d'agrumes rafraîchissantes qui invitent à une deuxième gorgée.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,20₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,78₣ (-11,78₣) |
| 19-24 | 27,35₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,76₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,44₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,61₣ (-23,61₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,45₣ (-26,45₣) |
| 55-60 | 56,69₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
