Famille Vincent Bourgogne Chardonnay 2022
£17,72 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Le Famille Vincent Bourgogne Chardonnay est né d’un élan familial et d’une affirmation du terroir. « JJ » est le surnom de Jean-Jacques Vincent, figure historique du Château Fuissé, et aussi le guide qui a poussé la nouvelle génération à mettre en bouteille un blanc « d'entrée de gamme » sans faire le moindre compromis sur l'exigence. L'idée est aussi simple qu'audacieuse : élaborer un Bourgogne Chardonnay honnête, sans artifice, qui s'exprime avec l'accent du sud de la Bourgogne, où le Chardonnay bénéficie d'un ensoleillement plus intense et d'une maturité plus franche, tout en continuant à respirer le calcaire et la tradition. La famille, liée à Fuissé depuis 1862, travaille ces parcelles avec une viticulture soignée — vendanges manuelles, décisions respectueuses de l’environnement — afin de préserver l’essentiel : l’identité du terroir et la tension naturelle du cépage.
Élaboration
Le raisin arrive en quête de pureté : chez Famille Vincent Bourgogne Chardonnay, le pressurage est délicat et la vinification est pensée pour préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation et l’élevage sont répartis avec discernement : la majeure partie est élevée en cuves inox pour conserver la nervosité et la clarté ; le reste repose environ six mois en fûts de chêne, non pas pour parfumer, mais pour affiner la texture, arrondir le toucher et apporter cette subtile note de boulangerie fine. Après l’assemblage, le vin est affiné et mis en bouteille en recherchant l’équilibre, sans excès de gras ni de bois.
Bouche
Dans le Famille Vincent Bourgogne Chardonnay, le vin se présente dans le verre sous une robe jaune pâle et brillante. Le nez s’ouvre avec retenue, sur un profil bourguignon : pomme verte et poire, zeste d’agrumes (citron), et une touche crémeuse très mesurée, comme une brioche moelleuse et une vanille à peine esquissée. En bouche, il s’impose avec vigueur : une texture charnue, mais sans lourdeur, soutenue par une acidité qui nettoie et tend le vin comme une corde tendue. Le fruit ne s’impose jamais ; ce sont les notes de pierre froide et de craie humide qui dominent, avec une pointe saline qui fait saliver et appelle la nourriture. La finale est persistante et fraîche, avec ce mélange rare de confort et de tranchant : un Chardonnay qui ne cherche pas à impressionner par son volume, mais par sa précision, et qui se boit aussi facilement qu’on s’en souvient.
Livraison en France
50% réduction à partir de £252,37 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £252,37 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,47 | £4,23 (-£4,23) |
| 7-12 | £13,60 | £6,80 (-£6,80) |
| 13-18 | £21,30 | £10,65 (-£10,65) |
| 19-24 | £24,72 | £12,36 (-£12,36) |
| 25-30 | £30,71 | £15,36 (-£15,36) |
| 31-36 | £34,13 | £17,07 (-£17,07) |
| 37-42 | £39,27 | £19,63 (-£19,63) |
| 43-48 | £42,69 | £21,34 (-£21,34) |
| 49-54 | £47,82 | £23,91 (-£23,91) |
| 55-60 | £51,24 | £25,62 (-£25,62) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes 2023
£54,17
£51,48/ud (-5%)
Château Fuissé Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Brûlés 2023
£63,15
£60,01/ud (-5%)
Château Fuissé Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos 2024
£79,28
£75,33/ud (-5%)
