Dr. Bürklin - Wolf Forster Riesling 2022
28,79₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Issu de vignes de huit ans plantées en haute densité (8 000 pieds par hectare) dans les grands crus Pechstein et Jesuitengarten, le Forst Village 2022, de couleur jaune d'or, présente un bouquet profond, intense et raffiné, avec une note très caractéristique de silex fumé, de basalte, de pierre à feu et de source sulfureuse. En bouche, c'est un Riesling Forster très élégant, salin et minéral, très expressif avec une acidité très fine et douce et une belle fraîcheur minérale persistante avec une salinité persistante et une fine amertume. C'est un vin remarquablement fin et apte au vieillissement qui a été mis en bouteille avec une acidité totale de six grammes par litre et un pH de 3,0. alcool déclaré ; 12. Bouchon à vis. Dégusté au domaine en novembre 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
Bürklin - Wolf Forster Riesling est levin blancde village qui incarne l'essence de la tradition viticole du domaine. Ce riesling provient de jeunes parcelles des grands crus Jesuitengarten et Pechstein, cultivées sur des sols de marne calcaire, de grès et de basalte volcanique. Ces sols géologiques uniques constituent la base des vignobles et confèrent au vin ses caractéristiques distinctives.
La vinification
Les raisins sont récoltés de manière sélective à la fin du mois de septembre, ce qui permet d'obtenir un rendement de 50-55 hl/ha pour les parcelles destinées à ce Riesling. Le vin a une teneur en alcool de 12,0 %, une acidité de 5,5 g/l et une douceur résiduelle de 1,6 g/l.
Dégustation
Le Dr. Bürklin - Wolf Forster Riesling est un Riesling sec fascinant. Malgré un nez mûr et concentré, il n'est pas particulièrement aromatique ou fruité. Il est plutôt dominé par des notes de pierre et de silex qui offrent une impression de fraîcheur et quelques notes végétales représentatives du millésime. En bouche, il est pur, maigre et très salé. Sa concentration et son intensité sont équilibrées par une élégance linéaire, offrant un vin sec au style classique et direct.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,79₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,79₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,31₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,61₣ | 28,30₣ (-28,30₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Dr. Bürklin - Wolf Wachenheimer Gerümpel PC 2023
38,24₣
36,35₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2022
