Anna Codorníu Brut Nature
10,12₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 4ºC et 6ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 12 mois en bouteille.
Description
Depuis plus de cinq siècles, la famille Codorníu cultive les vignobles de la région du Penedès avec une philosophie claire : le respect de la terre, l'innovation constante et la recherche de l'élégance. En 1984, Anna de Codorníu Brut Nature a fait son apparition en hommage à la dernière femme à porter le nom de famille et a révolutionné le monde du Cava en ajoutant le Chardonnay à l'assemblage traditionnel de Macabeo, Xarel.lo et Parellada. Une décision courageuse qui a marqué un avant et un après dans la production de cava en Espagne. Anna Codorníu Brut Nature est née de la volonté de montrer le caractère le plus pur du terroir, sans sucre ajouté, et avec un profil sec, vibrant et sophistiqué. Les vignobles, plantés sur des sols calcaires, sous l'influence du climat méditerranéen, apportent fraîcheur, structure et une identité incomparable.
La vinification
Les raisins de l' Anna Codorníu Brut Nature sont récoltés à leur point optimal, certains la nuit pour préserver les arômes. Chaque variété est fermentée séparément à basse température après un pressurage doux. Le chardonnay, provenant de zones plus continentales, apporte une acidité raffinée et des arômes floraux ; les variétés traditionnelles du Penedès offrent équilibre et expression. Une fois le coupage effectué, Anna Codorníu Brut Nature subit une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle, et reste pendant au moins 12 mois en contact avec ses lies dans les caves souterraines. Le dégorgement est effectué sans ajout de sucre (Brut Nature), ce qui renforce son profil sec et direct.
Dégustation
Couleur jaune pâle, avec des reflets verdâtres et de fines bulles. Au nez, Anna Codorníu Brut Nature est net, avec des notes de pomme verte, de poire, d'écorce d'agrumes, et un arrière-plan subtil de noix et de pain grillé. En bouche, il est sec et frais, avec une acidité vive, une texture crémeuse et une longue finale, avec une légère amertume qui rehausse son caractère élégant. La bouche est agile, vive, avec une bonne tension. Idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les légumes sautés ou les viandes blanches. Un Cava sans compromis, direct et expressif qui parle clairement de l'âme méditerranéenne de Codorníu.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
