Remelluri
Rioja

• Espagne
• Tempranillo, Garnacha, Graciano, Moscatel, Viura, Malvasía
• Profonds et complexes

Dr. Bürklin Wolf
Pfalz

• Allemagne
• Riesling
• Profonds et minéraux

Hermann Dönnhoff
Nahe

• Allemagne
• Riesling
• Crémeux et structurés

Cavallotto
Barolo

• Italie
• Nebbiolo
• Puissants et structurés

Domaine Schoffit
Alsace Grand Cru

• France
• Pinot Gris
• Demi-secs

Domaine des Cavarodes
Côtes du Jura

• France
• Savagnin
• Profonds et minéraux

Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains

• États-Unis
• Chardonnay
• Crémeux et structurés

Dhondt Grellet
Champagne

• France
• Chardonnay
• Légers et vibrants

Quinta da Muradella
Monterrei

• Espagne
• Doña Blanca, Bastardo, Torrontés, Godello, Treixadura
• Profonds et minéraux

Domaine du Pegau
Châteauneuf du Pape

• France
• Grenache, Syrah, Mourvèdre
• Puissants et structurés

Bodegas El Maestro Sierra
Jerez Xérès Sherry

• Espagne
• Palomino Fino

Alvear
Montilla Moriles

• Espagne
• Pedro Ximénez