Corullón 2021
48,10₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Descendientes de J. Palacios
Bierzo
Autres millésimes: 2022
Autres formats: Doble Magnum
2 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 06/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Le vino de villa village rouge 2021 Corullón est extrêmement floral et élégant, net, précis, frais et très complet et harmonieux, avec une bouche super élégante et une très longue finale. 19 716 bouteilles et quelques formats plus petits et plus grands ont été produits. Il a été mis en bouteille en janvier 2022. Ce vin est très équilibré et vieillit lentement, mais il a le potentiel de vieillir beaucoup plus longtemps.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 14 mois en fûts de chêne français.
Description
Le Corullón est un vin rouge issu d'un assemblage de 92% de Mencía, 7% de Jerez, Valenciana et 1% d'Alicante bouschet.
Ces raisins proviennent de vignobles âgés de 50 à 90 ans et de 7 parcelles totalisant 5,62 hectares dans la municipalité de Corullón.
Les vignobles ont été plantés sur des sols de roches ardoises à structure laminaire épaisse datant pour la plupart de la période du Cambrien inférieur.
Élaboration
Les raisins sont récoltés à la main. Les vignes sont cultivées de manière organique et biodynamique. Les raisins ont été partiellement égrappés.
La fermentation alcoolique a lieu dans de petites cuves en bois ouvertes avec des "bazuqueos". Après une macération de 30 jours, la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en bois. Le vin est élevé pendant 10 mois en foudres et mis en bouteille sans être filtré.
Goûter
Le Corullón est un vin rouge qui se distingue par son arôme fruité et floral. En bouche, il présente une fluidité, une texture bien structurée et des tanins très fins.
Un vin rouge, délicat et élégant
Le corullón est un vin qui résulte de la combinaison de plusieurs facteurs tels que le climat et le sol, ce qui donne du soyeux, de la fraîcheur et de la minéralité au vin. De cette manière, la cave Descendientes de J. Palacios a réussi à produire l'un des vins les plus importants d'Espagne.
Dans le domaine gastronomique, il accompagne idéalement des plats tels que les côtelettes d'agneau de lait, le foie micuit, les champignons et les fromages secs.
Et vous, que pensez-vous de ce vin impressionnant de la cave Descendientes de J. Palacios ? Laissez-nous vos commentaires.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,36₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
