Bruno Duchêne
Collioure

• France
• Garnacha, Cariñena, Garnacha Gris
• Profonds et complexes

López de Heredia Viña Tondonia
Rioja

• Espagne
• Viura, Malvasía
• Profonds et minéraux

Domaine René Rostaing
Côte Rôtie

• France
• Syrah
• Profonds et complexes

Roagna
Barolo

• Italie
• Nebbiolo
• Puissants et structurés

Jean Pierre Moueix
Saint Émilion

• France
• Merlot, Cabernet Franc
• Profonds et complexes

Philippe Pacalet
Nuits Saint Georges

• France
• Chardonnay
• Aromatiques et parfumés

Clos Rougeard
Saumur Champigny

• France
• Cabernet Franc
• Profonds et complexes

Didier Dagueneau
Sancerre

• France
• Sauvignon Blanc
• Crémeux et structurés

López de Heredia Viña Tondonia
Rioja

• Espagne
• Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
• Profonds et complexes

Jacques Selosse
Champagne

• France
• Chardonnay
• Crémeux et mûrs

Bodegas Vega Sicilia
Ribera del Duero

• Espagne
• Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
• Mûrs et élégants

Champagne Salon
Champagne

• France
• Chardonnay
• Crémeux et mûrs