Maxime Cheurlin Noëllat Nuits-Saint-Georges 2022
89,73₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et 20% de grappes entières. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français (33 % de fûts neufs).
Description
Maxime Cheurlin a pris les rênes très jeune — à peine âgé de 20 ans, en 2010 — et, plutôt que de « moderniser » la Bourgogne à coups de retouches cosmétiques, il a décidé de faire le contraire : écouter davantage, intervenir moins et laisser le vignoble s’exprimer avec son accent naturel. Ce courage tranquille se ressent dans le Maxime Cheurlin Georges Noëllat Nuits Saint Georges: un Pinot Noir qui ne cherche pas les applaudissements faciles, mais la précision. Il naît en Côte de Nuits, sur des coteaux exposés est/sud-est, avec des vignes situées entre 240 et 300 mètres d’altitude ; ici, la mosaïque des sols varie selon les parcelles, mais la tension classique du village domine : structure, terre et une fraîcheur qui tranche. À Nuits Saint Georges, la tradition n’est pas un poids mort : c’est une boussole. Et Maxime s’en sert pour signer des vins au caractère affirmé, sans perdre en nervosité.
Vinification
Chez Maxime Cheurlin Georges Noëllat Nuits Saint Georges, les raisins sont récoltés à la main et travaillés selon une approche très bourguignonne : une extraction mesurée, plus « infusion » que force. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes et une partie de grappes entières (≈20 %) pour apporter une énergie épicée et de la verticalité. Vient ensuite l’élevage : environ 18 mois en fûts de chêne français, avec une utilisation modérée de bois neuf (≈33 %) pour habiller le vin, sans le parfumer. La mise en bouteille vise la pureté de la texture, en évitant les traitements agressifs.
Saveur
Dans le Maxime Cheurlin Georges Noëllat Nuits Saint Georges, le nez ne crie pas : cerise fraîche et framboise d’abord, puis apparaît le registre sérieux de Nuits —sous-bois, terre humide, épices fines —comme si le vin portait une ombre minérale derrière le fruit. En bouche, il est sec et franc : une attaque juteuse, un milieu de bouche au toucher soyeux mais avec des tanins qui marquent le pas, et une acidité qui ne « pique » pas, mais qui affine. Le bois est là comme une trame, non comme un vernis. La finale est longue, légèrement saline, avec un écho de cerise et d’herbes sombres. Un Nuits Saint Georges qui plaira à ceux qui préfèrent l’élégance austère au fruit facile.
Livraison en France
50% réduction à partir de 274,96₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 274,96₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,23₣ | 4,61₣ (-4,61₣) |
| 7-12 | 14,82₣ | 7,41₣ (-7,41₣) |
| 13-18 | 23,21₣ | 11,60₣ (-11,60₣) |
| 19-24 | 26,94₣ | 13,47₣ (-13,47₣) |
| 25-30 | 33,46₣ | 16,73₣ (-16,73₣) |
| 31-36 | 37,19₣ | 18,60₣ (-18,60₣) |
| 37-42 | 42,78₣ | 21,39₣ (-21,39₣) |
| 43-48 | 46,51₣ | 23,26₣ (-23,26₣) |
| 49-54 | 52,10₣ | 26,05₣ (-26,05₣) |
| 55-60 | 55,83₣ | 27,92₣ (-27,92₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
