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37-42	43,29₣	21,65₣ (-21,65₣)
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TVA comprise

Tissot Trousseau En Amphore 2022

Name: Tissot Trousseau En Amphore 2022
Brand: Vignoble André et Mireille Tissot
Price: 60.85 CHF
Availability: InStock
Rating: 91 (1 reviews)

60,85₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

57,83₣/ud (-5%)

André et Mireille Tissot
Arbois

Autres millésimes: 2018

4 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 06/05/2025

Points Parker: 91

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

J'ai trouvé que le Trousseau Amphore 2022 mis en bouteille était un peu flou. Vinifié, élevé et mis en bouteille sans ajout de soufre, comme c'est la coutume pour le Poulsard, ce vin a été égrappé à la main et a bénéficié de trois mois de macération. Il a révélé des notes de viande, des soupçons de cuir et un caractère terreux qui lui donnent un côté rustique. Il a peut-être besoin de plus de temps en bouteille.

Caractéristiques

Alcool

12.0%

Raisin

Trousseau

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Vieillissement dans les amphores. Mis en bouteille sans filtration.

Description

Le Tissot Trousseau En Amphore est un vin qui se distingue par sa singularité et sa vinification minutieuse. Produit dans la prestigieuse région du Jura, ce vin est le fruit de la passion et du savoir-faire du Domaine André et Mireille Tissot. Le cépage utilisé est le Trousseau, connu pour son adaptabilité au terroir spécifique du Jura, et il entre ici à 100% dans la composition du vin.

La vinification

La vinification du Tissot Trousseau En Amphore comprend une macération de trois mois dans des amphores de 420 litres, suivie d'un élevage de neuf mois dans les mêmes récipients, sans filtration ni ajout de SO2, ce qui souligne l'engagement en faveur des méthodes naturelles et biodynamiques.

Le goût

Tissot Trousseau En Amphore offre une expérience gustative profonde et complexe. Au nez, il présente des arômes intenses de fruits rouges mûrs et une touche épicée qui invite à la découverte. La bouche est riche et vibrante, avec une structure tannique douce mais présente qui apporte du corps et de la persistance. Ce vin se caractérise par un équilibre entre l'intensité du fruit et une sapidité bien intégrée, ce qui en fait le compagnon idéal des viandes rouges et des volailles rôties. L'élevage en amphore est non seulement une méthode de vinification qui respecte l'expression variétale du Trousseau, mais il contribue également à la complexité et à la texture unique du vin, offrant une finale longue et mémorable.
Ce vin est sans aucun doute une expression authentique du terroir jurassien, reflétant non seulement la qualité du cépage Trousseau mais aussi la philosophie de la vinification qui cherche à préserver la pureté et l'expression naturelle du fruit. Sa production en amphores, technique ancestrale redécouverte et appréciée pour sa capacité à mettre en valeur les caractéristiques du vin, témoigne de l'approche innovante et respectueuse de la viticulture du Domaine Tissot.

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