Tissot Chardonnay En Barberon 2022
£54,76 (TVA comprise 75 cl.) / France
André et Mireille Tissot
Côtes du Jura
Autres formats: Magnum
Disponible dans 1 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le chardonnay En Barberon 2022 provient de sols du Lias et n'a pas été soufré du tout (le seul chardonnay de 2022 qu'il pouvait traiter ainsi), et en juin 2023, une seule barrique de ce chardonnay avait terminé sa fermentation. Il présente des arômes d'agrumes et de pommes, légèrement réducteurs. Il a encore un long chemin à parcourir
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée et vieillissement pendant 24 mois en fûts de chêne français (35% neufs). Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Le Tissot Chardonnay En Barberon est un vin exceptionnel produit par le célèbre vigneron Stéphane Tissot dans la région du Jura, en France. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins de chardonnay, cultivés sur une parcelle unique située entre Arbois et Château-Chalon. Les vignes ont été plantées en 1974 et 1975 et sont conduites en agriculture biologique et en biodynamie.
La vinification
La vinification du Tissot Chardonnay En Barberon est réalisée sans ajout de sulfites, ce qui renforce la pureté et la précision de ce vin. Après une fermentation spontanée en barriques de 228 litres, dont un tiers de barriques neuves, le vin vieillit pendant 24 mois, développant une complexité et une richesse uniques.
Goût
Le goût du Tissot Chardonnay En Barberon est remarquablement complexe et élégant. Il présente une gamme d'arômes comprenant des notes d'agrumes jaunes mûrs et de beurre, soulignées par une minéralité persistante et des détails fumés. En bouche, il présente un équilibre minéral et gustatif impressionnant, avec une grande persistance des arômes perçus au nez. L'acidité saline en fin de bouche ajoute une dimension supplémentaire, faisant de chaque gorgée une expérience prolongée et raffinée. Ce vin, à l'attaque onctueuse et grasse, est idéal pour accompagner les viandes blanches, les plats épicés et les fromages.
Livraison en France
50% réduction à partir de £253,52 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £253,52 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,51 | £4,25 (-£4,25) |
| 7-12 | £13,66 | £6,83 (-£6,83) |
| 13-18 | £21,40 | £10,70 (-£10,70) |
| 19-24 | £24,84 | £12,42 (-£12,42) |
| 25-30 | £30,85 | £15,43 (-£15,43) |
| 31-36 | £34,29 | £17,14 (-£17,14) |
| 37-42 | £39,45 | £19,72 (-£19,72) |
| 43-48 | £42,88 | £21,44 (-£21,44) |
| 49-54 | £48,04 | £24,02 (-£24,02) |
| 55-60 | £51,48 | £25,74 (-£25,74) |
| TVA comprise | ||
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