Strohmeier Schilcher Frizzante 2023
22,75₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Strohmeier
Österreichischer Weinland
5 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 16/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 12 heures. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ajout de la levure et du sucre pour la 2ème fermentation en bouteille. Mis en bouteille sans collage.
Description
Le Strohmeier Schilcher Frizzante provient de la région de Styrie, connue dans toute l'Autriche. Cette boisson, typique de la région, est élaborée à partir du cépage autochtone Blauer Wildbacher, un cépage rouge à l'acidité remarquable. Bien qu'il soit plus couramment utilisé dans les vins rosés tranquilles, sous le nom de Lysrød, le Schilcher Frizzante est présenté dans une version pétillante et rafraîchissante.
La vinification
Les raisins proviennent du vignoble de Lestein, caractérisé par des pentes abruptes et un sol argileux d'Opok, situé près de la maison de Franz. Ces raisins sont soigneusement récoltés à la main et égrappés. Après avoir passé 4 heures en contact avec leur peau, ils sont délicatement pressés. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent spontanément dans des fûts en bois, où le vin repose pendant 6 mois. La fermentation secondaire a lieu en bouteille avec l'ajout de levures et de sucre organique, un processus qui dure quelques mois. Il est important de noter qu'aucun collage ou filtrage n'est effectué.
Dégustation
La Strohmeier Schilcher Frizzante est une explosion de fraîcheur en bouche. Chaque gorgée de ce rosé de couleur rose pâle est comparable à une gorgée rafraîchissante de jus de fruits frais, soutenue par une structure acide électrisante. Il est vif, rafraîchissant et vivifiant. Son goût est addictif et il est difficile de résister à l'envie de finir la bouteille d'une traite. De plus, son profil acide et légèrement amer le rend parfait pour accompagner les plats frits, où ses notes agréables et acides complètent exceptionnellement bien le gras.
Il s'agit d'un vin radical et différent, qui ne plaira peut-être pas à tout le monde, mais qui constitue sans aucun doute une expérience œnologique qui mérite d'être tentée.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,82₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,82₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,32₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,97₣ (-16,97₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,86₣ (-18,86₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,42₣ (-26,42₣) |
| 55-60 | 56,62₣ | 28,31₣ (-28,31₣) |
| TVA comprise | ||
Strohmeier TLZ Wein der Stille No 10 2017
52,76₣
50,14₣/ud (-5%)
Strohmeier TLZ Gelb No 9 2022
42,08₣
40,00₣/ud (-5%)
Strohmeier
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Autres millésimes: 2019
Strohmeier TLZ Karmin No 12 2021
29,36₣
27,92₣/ud (-5%)
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Autres millésimes: 2020
