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Strohmeier TLZ Gelb No 6 2019

Name: Strohmeier TLZ Gelb No 6 2019
Brand: Vignoble Strohmeier
Price: 35.51 GBP
Availability: InStock

£35,51 (TVA comprise 75 cl.) / France

Strohmeier
Österreichischer Weinland

Autres millésimes: 2022

Dernière bouteille. Expédition immédiate

Dernières 1

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Caractéristiques

Alcool

12.0%

Raisin

Chardonnay, Sauvignon Blanc

Service

Entre 12ºC et 14ºC

Vieillissement

Macération des peaux pendant 4 heures. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de 500 litres. Élevé pendant 14 mois en barriques. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.

Description

Le Strohmeier TLZ Gelb est une expression authentique et pure du terroir de Bad Gams, une région viticole caractérisée par son sol de gneiss à forte teneur en fer et en silice. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de chardonnay, l'un des cépages blancs les plus populaires et les plus polyvalents du monde viticole.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main, ce qui permet de sélectionner soigneusement les grappes les plus saines et les plus mûres. Après la récolte, les raisins passent quelques heures au contact de leur peau, ce qui leur confère davantage de complexité et de structure. Ils sont ensuite délicatement pressés et soumis à une fermentation spontanée. Le vin est élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne usagés de 300 litres, ce qui lui confère de subtiles notes boisées sans pour autant éclipser son caractère fruité. Il est important de noter que ce vin n 'est ni collé ni filtré et qu'aucun soufre n'est ajouté, ce qui en fait un vin naturel dans tous les sens du terme.

Goût

Le Strohmeier TLZ Gelb a une couleur jaune vif, comme son nom l'indique, accompagnée d'un trouble attrayant. Au nez, il présente des arômes de miel, de fruits jaunes et une touche d'épices douces. En bouche, il est séduisant et profond, avec une minéralité persistante et une fraîcheur qui invite à une deuxième gorgée. Son goût est une danse de sensations, chaque gorgée révélant de nouvelles facettes et nuances.
C'est un vin polyvalent et vivant, sans aucune trace d'arômes désagréables ou excessivement funky. Il est recommandé de le déguster à une température de 15 degrés pour apprécier pleinement sa richesse et sa complexité.

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