Occhipinti SP68 Bianco 2023
21,27₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération à froid pendant 15 jours avant la fermentation alcoolique spontanée. Mis en bouteille sans filtrage.
Description
Occhipinti SP68 Bianco, un voyage en bouteille, ce vin porte le nom d'une route et évoque le voyage des agriculteurs qui, il y a trois mille ans, partaient de la campagne avec des amphores et des tonneaux, portant en eux le fruit de leur travail, la fatigue, la joie et même l'arôme de la terre. Aujourd'hui, ce voyage se poursuit avec les agriculteurs qui se rendent à leurs vignobles, partageant les réunions et le travail sous le ciel clair d'Iblei.
Le SP68 Bianco est composé de 60 % de muscat d'Alexandrie et de 40 % d'albanello. Ces raisins poussent à une altitude de 280 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols de densité moyenne, composés de sables rouges et de craie provenant de roches calcaires sub-apennines. L'agriculture est biologique, sans intervention chimique, et les vignes ont un âge moyen de 15 ans avec une densité de 6 000 pieds par hectare.
L'élaboration
Le SP68 Bianco est récolté au cours de la dernière semaine de septembre. La fermentation se fait exclusivement avec des levures indigènes et une macération de 15 jours sur les peaux. Ensuite, le vin est élevé pendant 6 mois dans des cuves en béton et un mois supplémentaire en bouteille sans être filtré.
Dégustation
L'Occhipiniti SP68 Bianco est un vin intrigant, complexe et délicieux. Sa couleur dorée et son bord brillant le rendent visuellement attrayant. Au nez, des notes complexes de fruits mûrs à noyau, de fruits tropicaux, d'écorce d'ananas, d'arômes de fermentation et de fleurs. La bouche est fraîche et volumineuse, avec un bon poids et une bonne persistance. Des arômes de fruits, des touches oxydatives et un arrière-goût minéral se dégagent, ce qui le rend facile à boire, mais avec une profondeur qui invite à en découvrir davantage à chaque gorgée.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,69₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,69₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,92₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,59₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
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