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25-30	33,77₣	16,88₣ (-16,88₣)
31-36	37,53₣	18,77₣ (-18,77₣)
37-42	43,18₣	21,59₣ (-21,59₣)
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Occhipinti SP68 Rosso 2023

Name: Occhipinti SP68 Rosso 2023
Brand: Vignoble Arianna Occhipinti
Price: 21.18 CHF
Availability: InStock

21,18₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

20,14₣/ud (-5%)

Arianna Occhipinti
Terre Siciliane

Autres formats: Magnum

3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 09/05/2025

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Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Nero d'Avola, Frappato

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Description

L'Occhipinti SP68 rouge n'est pas seulement un vin, mais aussi la représentation d'une route, symbolisant un vin jeune, frais et agréable. Ce vin capture le goût du soleil et la fraîcheur de la terre sicilienne. Il est classé TERRE SICILIANE IGT et provient de vignobles situés à 280 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Vinification

Les cépages utilisés pour le SP68 rouge sont : 70 % Frappato et 30 % Nero D'Avola. Ces raisins poussent sur des sols de densité moyenne, composés de sables rouges et de craie provenant de roches calcaires sub-apennines. L'agriculture pratiquée est biologique, sans intervention chimique, et les vignes ont un âge moyen de 15 ans.
Les vendanges ont lieu la dernière semaine de septembre et les dix premiers jours d'octobre. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes et une macération des peaux de 15 jours. Enfin, le vin est élevé pendant 6 mois dans des cuves en béton et 1 mois en bouteille sans filtration.

Dégustation

L'Occhipinti SP68 rouge présente dans le verre une couleur rubis avec des nuances grenat. Le nez est frais avec des notes de fruits rouges comme les fraises et les mûres sauvages. On perçoit également des notes florales, du clou de girofle et une touche minérale. Bien qu'aromatique, il n'est pas excessivement complexe. En bouche, il présente une acidité moyenne à élevée, des tanins doux, une longueur moyenne et une finale courte qui laisse un arrière-goût de fruits surmûris et de légère olive. Certains le comparent à un Pinot Noir de Bourgogne mais avec une nuance volcanique, et bien qu'il doive affiner un peu sa structure, c'est un vin qui se distingue par son originalité.

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