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Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures 2024

£98,88 (TVA comprise 75 cl.) / France

£93,96/ud (-5%)

Pierre Morey
Volnay 1er Cru

Disponible dans 4 jours

£98,88 (TVA comprise 75 cl.) / France

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Caractéristiques

Type de vin

Rouge Crianza

Mariages

Viandes rouges, Gibier

Style

Mûrs et élégants

Événements

Dîner romantique, Cadeau

Vignoble

Pierre Morey

Format

75 cl.

Pays

France

Region

Bourgogne

Appellation

Volnay 1er Cru

Alcool

13.5%

Raisin

Pinot Noir

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et 15/20 mois de vieillissement en fûts de chêne français (33% neufs).

Description

Morey-Blanc est né d'une histoire de résistance bourguignonne plutôt que d'une simple expansion commerciale. La famille Morey cultive la vigne en Bourgogne depuis des siècles et à Meursault depuis 1793 ; plus tard, Pierre Morey a fondé son propre domaine et a fini par créer la Maison Morey-Blanc afin de continuer à élaborer de grands crus selon une vision très personnelle : un respect absolu de la vigne, une intervention minimale et une conviction presque obstinée que le vin doit s’exprimer à travers la voix du terroir. LeMorey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures, produit depuis 2018, est issu exclusivement du cépage Pinot Noir.

Pitures est situé à mi-cote, près du village de Volnay et tout près du Clos des Ducs. C’est un terroir au profil plutôt frais, capable d’offrir l’élégance aérienne typique de Volnay, mais aussi une profondeur et une tension peu complaisantes. Ici, le terroir confère au vin un caractère floral et fin, bien que soutenu par une base plus sérieuse, plus froide, plus minérale, qui éloigne le vin de toute expression facile ou mièvre.

Vinification

Pour le Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures, les vendanges sont manuelles et, si le millésime l’exige, les raisins font l’objet d’une sélection rigoureuse avant d’être entièrement égrappés. La fermentation démarre spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en chêne, après une brève macération préfermentaire. Au cours de ce processus, on procède à des pigeages doux et à de légers remontages, toujours sous contrôle de température, afin d’extraire la couleur, la texture et la précision sans perdre en finesse. Après le débourbage, le vin est transféré en fûts de chêne pour un élevage de 15 à 20 mois selon le millésime. La fermentation malolactique a lieu au printemps dans les Cavas souterraines fraîches du domaine. La mise en bouteille s’effectue par gravité, généralement sans clarification ni filtration.

Bouche

Au verre, le Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures ne cherche pas à séduire immédiatement. Il oscille entre la pivoine, la violette, la cerise noire, la framboise, la prune et les épices fines, avec des notes de réglisse, de cacao et de terre fraîche. En bouche, il offre un profil olfactif typiquement « Volnay », mais avec un développement plus ferme et plus franc. Le fruit est frais, contenu, loin d’être exubérant, traversé par une acidité vive et des tanins fins, discrets, à la texture élégante. Ce n’est pas un Pinot Noir gourmand, mais un Premier Cru de Bourgogne qui allie ligne, relief et tension, où la délicatesse n’est pas synonyme de fragilité, mais d’exactitude.

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Bouteilles Prix À partir de £254,16
1-6 £8,53 £4,26 (-£4,26)
7-12 £13,70 £6,85 (-£6,85)
13-18 £21,45 £10,73 (-£10,73)
19-24 £24,90 £12,45 (-£12,45)
25-30 £30,93 £15,47 (-£15,47)
31-36 £34,38 £17,19 (-£17,19)
37-42 £39,55 £19,77 (-£19,77)
43-48 £42,99 £21,50 (-£21,50)
49-54 £48,16 £24,08 (-£24,08)
55-60 £51,61 £25,80 (-£25,80)
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