Louis Jadot Nuits-Saint-Georges 2023
78,22€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Louis Jadot
Nuits Saint Georges
Autres millésimes: 2022
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Des notes de framboise, de cerise et d'épices introduisent le Nuits-Saint-Georges Village 2023 (Maison Louis Jadot), un vin mi-corsé, doux et délicat qui, de façon quelque peu atypique par rapport aux standards de cette cuvée, se boira bien dans sa jeunesse.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et macération des peaux pendant 3/4 semaines en barriques ouvertes. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français (30 % neufs).
Description
Louis Jadot Nuits Saint Georges est né d'une conviction profonde : le Pinot Noir doit refléter l'âme du terroir sans ornementation superflue. Dans ce coin de la Côte de Nuits, où le calcaire se mêle aux marnes anciennes et où l'exposition est assure une maturation lente et régulière, l'équipe Jadot a voulu retrouver un profil sérieux et ferme, avec un nerf minéral indéniable. Le choix de travailler exclusivement en vendanges manuelles, même dans les années difficiles, révèle leur souci du détail et du respect du fruit. Une anecdote illustre cette rigueur : lors d'un millésime particulièrement difficile en raison des précipitations, il a été décidé de réduire le rendement de plus de 30 % afin de ne conserver que les raisins les plus sains et les plus expressifs. Le vin est composé de pinot noir provenant des communes de Nuits et de Prémeaux-Prissey, toutes deux sous la prestigieuse appellation Nuits Saint Georges.
La vinification
La vinification de Louis Jadot Nuits-Saint-Georges commence par une vendange manuelle minutieuse en petites cagettes, afin d'éviter une trituration prématurée des raisins. Après un tri manuel rigoureux, les grappes sont entièrement égrappées. La macération s'effectue en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 à 4 semaines, avec des pigeages biquotidiens pour extraire en douceur les tanins et la couleur. L'élevage dure 18 mois en fûts de chêne, dont un tiers sont neufs. Ce choix précis permet à Louis Jadot Nuits Saint Georges de développer sa structure sans perdre en fraîcheur et en élégance.
Dégustation
Dans le verre, Louis Jadot Nuits Saint Georges présente une robe rubis profond aux reflets grenat. Le nez est sobre mais expressif : cerise noire, framboise mûre, notes subtiles de cannelle, cuir fin et écho de truffe blanche. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fermes et polis et une acidité tendue qui prolonge la longueur. Les fruits rouges se mêlent à des notes de terre humide, de cacao et à un fond minéral délicat. La finale est longue, retenue, avec une touche saline et une élégante amertume qui lui donne de la profondeur. Un vin sérieux, pour ceux qui apprécient le Pinot Noir avec authenticité et caractère.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
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