Louis Jadot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022
148,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Louis Jadot
Nuits Saint Georges 1er Cru
Autres millésimes: 2023
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Des notes de cassis, de cerise, de réglisse, de pivoine et d'écorce d'orange introduisent le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022 (Maison Louis Jadot), un vin mi-corsé à corsé, étagé et jeune, encadré par des tanins doux et crayeux.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et macération des peaux pendant 3/4 semaines en barriques ouvertes. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français (30 % neufs).
Description
L'histoire de Louis Jadot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains commence au cœur de la Côte de Nuits, où la maison Louis Jadot, forte de plus de 150 ans de tradition bourguignonne, a décidé de miser sur un terroir au caractère austère et puissant. Aux Vaucrains, juste au-dessus des Saint-Georges, la combinaison de sols calcaires et marneux, d'une exposition idéale à l'est et d'un microclimat continental tempéré, donne naissance à des vins profonds, structurés et d'une grande longévité. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir, cultivé avec une philosophie d'intervention minimale et de respect maximal du sol. Dans un millésime difficile, Jadot a décidé de réduire le rendement et d'attendre la pleine maturité phénolique, un geste de fidélité au terroir qui se perçoit dans chaque verre.
La vinification
Le Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains de Louis Jadot est récolté à la main dans de petites caisses afin de préserver l'intégrité du fruit. Après un tri rigoureux, les grappes sont totalement égrappées et placées dans des cuves ouvertes - en bois ou en inox - pour une macération de 3 à 4 semaines. Pendant cette période, les raisins sont pigeonnés deux fois par jour, ce qui permet d'extraire en douceur la couleur et les tanins. Louis Jadot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, avec environ un tiers de chêne neuf, ce qui ajoute de la complexité sans trop en faire.
Goût
Louis Jadot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains présente une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il présente une palette complexe : cerise noire, framboise, groseille et notes florales (violette séchée), sur un fond de terre humide, de tabac blond et d'élégantes notes fumées. En bouche, l'attaque est ferme mais soyeuse, avec des tanins raffinés et une acidité vibrante qui apporte de la fraîcheur. La minéralité crayeuse s'exprime avec une tension saline qui allonge la finale, tandis que des notes de réglisse, de cacao amer et un écho de truffe complètent son expression. Un vin sérieux, à la structure classique et à l'élégance sobre, idéal pour accompagner les plats de gibier, les volailles nobles ou les viandes rouges rôties. Un Pinot Noir qui murmure sa puissance et qui, silencieusement, tient des années de promesses à déployer.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
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| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
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