La Borderie Val Moré Extra Brut 2018
£47,17 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
5 % de la fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne et le reste dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique est achevée. Deuxième fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimum de 55 mois et un dosage final de 3 g/l (Extra Brut).
Description
La Borderie Val Moré Extra Brut est un champagne de qualité exceptionnelle qui se distingue par son caractère unique. Ce Blanc de Noirs Millésimé est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage qui lui confère un profil particulier, issu de la parcelle "Val Moré" à Bar sur Seine.
Vinification
Seul le moût des cuvées est utilisé, et la fermentation malolactique est réalisée en cuves inox, avec 5 % en fûts de chêne, où cette fermentation est bloquée. Ce processus ajoute de la complexité et de la structure au vin. Un aspect crucial de l'élaboration de ce champagne est son vieillissement, qui dure 55 mois en cave, ce qui permet au vin de développer pleinement ses saveurs et ses arômes. Le dosage final de ce champagne est de 3 g/l (Extra Brut), ce qui indique un niveau très bas de sucre ajouté, contribuant à son profil de goût net et raffiné.
Goût
Borderie Val Moré Extra Brut présente un profil gustatif distinctif et sophistiqué. Sa couleur or pâle invite à découvrir une palette d'arômes et de saveurs. Au nez, ce champagne présente des notes de cassis et de groseilles, de pain grillé, d'amandes, de miel et d'épices douces. En bouche, il est d'une grande netteté, vineux, salin et minéral. Ces caractéristiques font de ce champagne une expérience gustative unique, marquée par sa pureté et sa complexité.
La Borderie Val Moré Extra Brut est une édition limitée et numérotée de seulement 1 800 bouteilles, ce qui souligne son exclusivité. La Borderie Val Moré Extra Brut témoigne de l'engagement de la cave en faveur de la qualité et de l'expression unique du terroir champenois. Sa combinaison de tradition et de technique moderne en fait un choix exceptionnel pour les connaisseurs et les amateurs de champagne.
Livraison en France
50% réduction à partir de £250,40 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £250,40 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,40 | £4,20 (-£4,20) |
| 7-12 | £13,50 | £6,75 (-£6,75) |
| 13-18 | £21,14 | £10,57 (-£10,57) |
| 19-24 | £24,53 | £12,27 (-£12,27) |
| 25-30 | £30,47 | £15,24 (-£15,24) |
| 31-36 | £33,87 | £16,93 (-£16,93) |
| 37-42 | £38,96 | £19,48 (-£19,48) |
| 43-48 | £42,36 | £21,18 (-£21,18) |
| 49-54 | £47,45 | £23,72 (-£23,72) |
| 55-60 | £50,84 | £25,42 (-£25,42) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
