La Borderie Val Moré Extra Brut 2018
45,57₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
5 % der alkoholischen Gärung findet in Eichenfässern statt, der Rest in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 55 Monaten und einer Enddosierung von 3 g/l (Extra Brut).
Beschreibung
La Borderie Val Moré Extra Brut ist ein Champagner von außergewöhnlicher Qualität, der sich durch seinen einzigartigen Charakter auszeichnet. Dieser Blanc de Noirs Millésimé wird ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt, die ihm ein unverwechselbares Profil verleiht und aus der Parzelle "Val Moré" in Bar sur Seine stammt .
Weinherstellung
Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks und zu 5 % in Eichenfässern, wo die Gärung blockiert wird. Dieser Prozess verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Ein entscheidender Aspekt bei der Herstellung dieses Champagners ist seine Reifung, die 55 Monate im Keller dauert, damit der Wein seine Aromen und Geschmacksnoten voll entfalten kann. Die Enddosierung dieses Champagners beträgt 3 g/l (Extra Brut), was auf einen sehr geringen Zuckerzusatz hinweist und zu seinem reinen und feinen Geschmacksprofil beiträgt.
Geschmack
Der Borderie Val Moré Extra Brut hat ein ausgeprägtes und raffiniertes Geschmacksprofil. Seine blassgoldene Farbe lädt dazu ein, eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen zu entdecken. In der Nase zeigt dieser Champagner Noten von schwarzen und roten Johannisbeeren, geröstetem Brot, Mandeln, Honig und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er sehr sauber, weinig, salzig und mineralisch. Diese Eigenschaften machen diesen Champagner zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das sich durch seine Reinheit und Komplexität auszeichnet.
La Borderie Val Moré Extra Brut ist eine limitierte und nummerierte Auflage von nur 1.800 Flaschen, was seine Exklusivität unterstreicht. Der Borderie Val Moré Extra Brut ist ein Beweis für das Engagement der Kellerei für Qualität und den einzigartigen Ausdruck des Terroirs der Champagne. Seine Kombination aus Tradition und moderner Technik macht ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für Kenner und Champagnerliebhaber.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
