Gourmet Hunters
votre panier est vide !

TOTAL (IVA inc.)

0,00€

50% de Remise de livraison dès 295,00€

Kistler Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir 2021

267,07€ (TVA comprise 75 cl.) / France

253,74€/ud (-5%)

Kistler Vineyards
Russian River Valley

Disponible dans 3 jours

Points Parker: 95
Points Peñin:  

267,07€ (TVA comprise 75 cl.) / France

253,74€/ud (-5%)

Acheter

Robert Parker's Wine Advocate

Le Pinot Noir Laguna Ridge Vineyard 2021 présente des arômes de rhubarbe, de myrtille, de lilas et de lavande, ainsi que des notes botaniques séduisantes. La bouche mi-corsée équilibre un noyau intense de fruits briochés étagés avec de nombreux tanins granuleux, et l'acidité vibrante donne une sensation chatoyante à la finale longue et savoureuse.

Caractéristiques

Type de vin

Rouge Crianza

Mariages

Viandes rouges, Gibier

Style

Profonds et complexes

Événements

Dîner d'anniversaire

Vignoble

Kistler Vineyards

Format

75 cl.

Pays

États-Unis

Region

Californie

Appellation

Russian River Valley

Alcool

14.1%

Raisin

Pinot Noir

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et des grappes entières égrappées dans des cuves ouvertes. Élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.

Description

Le Pinot Noir Laguna Ridge Vineyard deKistler est né d'une idée têtue et brillante que Kistler poursuit depuis 1978 : la Californie peut parler de terroir avec autant de sérieux que les vieux classiques. Dans la Russian River Valley, où les brumes du Pacifique rafraîchissent les soirées et allongent la maturation, Kistler a trouvé à Ridge un vignoble capable d'exprimer deux lectures du même lieu - Chardonnay et Pinot - sans perdre son identité. Ici, le sol n'est pas un décor : des couches de grès, des sédiments granuleux et des fragments de bois pétrifié obligent la vigne à aller plus loin, à se limiter, à se concentrer. La décision courageuse a été de mettre le vignoble en bouteille sous son propre nom et de maintenir un style de précision, même lorsque le marché exigeait de la puissance facile. Le vin est 100% Pinot Noir, conçu pour être croquant, minéral et persistant, plus pour le détail que pour le spectacle.

La vinification

Pour le Pinot Noir Laguna Ridge Vineyard de Kistler, les raisins sont destinés à la pureté plutôt qu'à la puissance. Un soin tout particulier est apporté à la préservation du profil du site : égrappage, fermentation contrôlée et extraction mesurée pour capturer le fruit et le nerf sans surmaturation ni surmaturation. Après la fermentation, le vin est soigneusement séparé, sans agressivité, et élevé en fûts de chêne pour ajouter de la texture et de la complexité sans masquer la voix du vignoble. L'élevage en fûts de chêne, d'une durée d' environ dix mois, complète le vin avec de fines épices et une impulsion soyeuse. La mise en bouteille est abordée avec un minimum d'intervention pour préserver la fraîcheur et la définition aromatique.

Dégustation

Dans le verre, le Pinot Noir Kistler Laguna Ridge Vineyard s'ouvre sur des notes de framboise et de cerise noire, et bientôt un registre plus sérieux apparaît : terre humide, minéralité fraîche, un soupçon de violette. Avec l'air, le profil s'affine vers l' orange sanguine et une note de sauge qui assainit l'ensemble. La bouche est mi-corsée mais agile, avec une acidité vibrante qui nettoie le palais, des tanins mûrs et moelleux et un centre fruité concentré qui ne devient jamais sucré. La finale est longue et épicée, avec des notes de cerise noire, d'écorce d'agrumes et de terre fraîche qui vous font revenir pour la prochaine gorgée. Idéal avec du canard, des champignons ou de la volaille, et avec de la patience en bouteille.

50% réduction à partir de 295,00€ de commande
Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
TVA comprise

Plus de vins de Kistler Vineyards