Gorvia Tinto 2019
51,35₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Gorvia rouge 2019, monocépage, provient du même vignoble que le blanc du même nom, un coteau d'ardoise exposé au sud dans les environs du château de Monterrei, principalement Mencía avec un peu de 5 Bastardo et Caíño Redondo. Il a fermenté dans une cuve ouverte en acier inoxydable avec des raisins égrappés, a été conservé pendant neuf mois, puis mis dans des fûts usagés de 500 et 700 litres et assemblé en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. Il a une couleur transparente, un nez et un palais éthérés, avec seulement 12,5 d'alcool, une pureté de saveurs et une forte personnalité. 2 505 bouteilles numérotées.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 14 mois en fûts de chêne français.
Description
Au sud de la Galice, là où les vents de l'Atlantique se mêlent à l'histoire, naît Gorvia Tinto, un joyau en bouteille qui porte l'âme de Monterrei dans chaque goutte.
La magie commence à la Quinta da Muradella, une petite cave artisanale où José Luis Mateo élabore des vins avec la patience et l'intuition de quelqu'un qui comprend la terre. Il ne s'agit pas d'un vin industriel ni d'un vin qui cherche à impressionner par des artifices. Il est pur, authentique, à l'image du vignoble dont il est issu.
LeGorvia Tinto est composé principalement de Mencía ( environ 90 %), avec de petites contributions de Bastardo et de Caíño Redondo, des variétés qui ajoutent des couches de complexité. Les raisins proviennent d'une parcelle unique, plantée il y a près de 40 ans, où l'ardoise décomposée et le fer du sol apportent cette touche minérale caractéristique.
Vinification
La vinification du Gorvia Tinto est presque une danse : fermentation avec des grappes entières dans une cuve en bois, macération prolongée et élevage en fûts de chêne français usagés. Rien n'est précipité. Tout prend son temps, comme si le vin respirait à son propre rythme.
Dégustation
Si je devais décrire Gorvia Tinto en un mot, ce serait équilibre. Il ne cherche pas à s'imposer ni à glisser sans laisser de traces. Il est élégant, avec une acidité vibrante qui lui donne de la vie et un palais qui joue entre les fruits rouges frais, la fleur de violette et un fond subtil d'épices.
Chaque gorgée laisse un écho long et persistant, avec un clin d'œil minéral qui vous fait revenir au verre presque sans vous en rendre compte. C'est le genre de vin qui n'a pas besoin d'une occasion spéciale pour s'ouvrir, mais qui, lorsqu'on le goûte, transforme tout moment en quelque chose de spécial.
Livraison en France
50% réduction à partir de 277,49₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 277,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,31₣ | 4,66₣ (-4,66₣) |
| 7-12 | 14,96₣ | 7,48₣ (-7,48₣) |
| 13-18 | 23,42₣ | 11,71₣ (-11,71₣) |
| 19-24 | 27,18₣ | 13,59₣ (-13,59₣) |
| 25-30 | 33,77₣ | 16,88₣ (-16,88₣) |
| 31-36 | 37,53₣ | 18,77₣ (-18,77₣) |
| 37-42 | 43,18₣ | 21,59₣ (-21,59₣) |
| 43-48 | 46,94₣ | 23,47₣ (-23,47₣) |
| 49-54 | 52,58₣ | 26,29₣ (-26,29₣) |
| 55-60 | 56,34₣ | 28,17₣ (-28,17₣) |
| TVA comprise | ||
