Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes Pinot Noir 2022
51,98₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 5 jours dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des fûts de chêne pendant 15 jours. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes Pinot Noiresest un vin rouge de Bourgogne qui se distingue par son élégance et sa pureté. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, ce vin reflète la typicité du terroir bourguignon. Les raisins proviennent de vignes situées sur une parcelle aux sols argilo-calcaires, ce qui contribue à la structure et à la minéralité du vin.
Vinification
Fanny Sabre, connue pour son approche naturelle et biodynamique de la viticulture, réalise la vinification à la main, avec des fermentations sur levures indigènes et un apport minimal de soufre pour préserver l'authenticité du vin. L'élevage en fûts de chêne de différents millésimes pendant 12 mois apporte de la complexité sans dominer le profil aromatique avec des notes de bois neuf.
Dégustation
Le Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes Pinot Noirsedistingue par son goût raffiné et équilibré. Au nez, il offre des arômes de cerise mûre, de truffe et de sous-bois, accompagnés d'une subtile note épicée. La bouche est soyeuse et minérale, avec des tanins fins et bien intégrés qui apportent une structure élégante. Les fruits rouges s'associent à des nuances terreuses, créant une expérience gustative complexe et harmonieuse. Ce vin est idéal pour accompagner des plats délicats tels que le canard, l'agneau ou les ris de veau, et sa capacité de vieillissement lui permet d'être apprécié au mieux après quelques années.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,24₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,69₣ (-4,69₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,53₣ (-7,53₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,79₣ (-11,79₣) |
| 19-24 | 27,36₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,77₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,45₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,62₣ (-23,62₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,46₣ (-26,46₣) |
| 55-60 | 56,70₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
