Celler Kripta Trepat Brut Reserva
14,69₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Disponible dans 1 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération pré-fermentaire de 8 heures, saignée directe. Première fermentation avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable. Deuxième fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 18 mois et un dosage final de 8 g/l (Brut).
Description
À Sant Joan de Mediona, à 500 mètres d'altitude, là où la montagne impose ses règles et où l'ardoise domine le sous-sol, naît ce Trepat singulier. Issu du domaine Ubac, dans une zone de viticulture extrême, le Celler Kripta Trepat Brut Reserva est le résultat d'une récolte éprouvante : la sécheresse a poussé les vignes à bout, et cette tension s'est imprimée sur chaque grappe. Des raisins petits et concentrés qui expriment intensément le caractère de leur origine. La philosophie de la cave - écologique, artisanale, sans compromis - se reflète dans chaque décision : vendanges manuelles, levures propres et agents de collage végétaux, dans un profond respect de l'environnement et du cépage.
La vinification
L'élaboration du Celler Kripta Trepat Brut Reserva commence par une macération de 8 heures pour extraire la couleur et le caractère. Le moût fermente lentement pendant 28 jours à 16 °C avec des levures sélectionnées avant la récolte, afin d'obtenir une pureté variétale maximale. Par la suite, il subit une seconde fermentation en bouteille et est élevé pendant 18 mois sur les lies, dans l'obscurité des Cava, à température naturelle. Le dégorgement est effectué sur demande, en indiquant la date exacte sur chaque bouteille et en ajoutant une liqueur d'expédition avec 8 g/l de sucre(Brut), comme sceau d'authenticité.
Dégustation
LeCeller Kripta Trepat Brut Reserva présente une robe cerise claire et brillante. Au nez, il est expressif, avec des arômes de framboise mûre, de cerise acide et une note subtile de garrigue et de thym frais, si typique de Trepat. En bouche, les bulles sont fines, vives et parfaitement intégrées. Surprenante fraîcheur et équilibre entre le fruit juteux et un fond légèrement herbacé et salin. Persistant, élégant, avec cette finale sèche et minérale qui ancre le vin dans son terroir. Un vin mousseux de montagne à l'âme athlétique, authentique et sans artifice, idéal pour ceux qui recherchent un cava rosé au profil sérieux et expressif, profondément lié à son origine.
Livraison en France
50% réduction à partir de 273,06₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 273,06₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,16₣ | 4,58₣ (-4,58₣) |
| 7-12 | 14,72₣ | 7,36₣ (-7,36₣) |
| 13-18 | 23,05₣ | 11,52₣ (-11,52₣) |
| 19-24 | 26,75₣ | 13,38₣ (-13,38₣) |
| 25-30 | 33,23₣ | 16,61₣ (-16,61₣) |
| 31-36 | 36,93₣ | 18,47₣ (-18,47₣) |
| 37-42 | 42,49₣ | 21,24₣ (-21,24₣) |
| 43-48 | 46,19₣ | 23,09₣ (-23,09₣) |
| 49-54 | 51,74₣ | 25,87₣ (-25,87₣) |
| 55-60 | 55,44₣ | 27,72₣ (-27,72₣) |
| TVA comprise | ||
