Albamar Alma De Mar 2024
37,09₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Pressurage direct, fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et 8 mois d'élevage sur lies.
Description
Albamar Alma de Mar est un albariño monocépage issu de vignobles singuliers situés dans la sous-zone de O Salnés, dans la région de Rías Baixas, en Galice. Ce vin est un projet de Xurxo Alba Padín, qui, fort d'une tradition familiale de plusieurs décennies dans la viticulture, a commencé à mettre en bouteille et à commercialiser les vins de la cave Albamar en 2006. Les raisins proviennent de vignes âgées d'environ 40 ans, plantées à l'embouchure de la rivière Umía, à quelques mètres de l'océan Atlantique, ce qui confère au vin sa touche saline et minérale caractéristique. La cave exploite ses propres vignobles sur une superficie de 2,5 hectares, qu'elle complète par des raisins provenant de producteurs locaux, en utilisant toujours des techniques de culture biologique et respectueuse de l'environnement.
Le sol sur lequel poussent les vignes est granitique, un type de sol qui contribue à la fraîcheur et aux nuances minérales de ce vin. Cette particularité du sol, associée au climat atlantique, confère un profil unique et distinctif à l'Albariño Alma de Mar.
Élaboration du vin
La vinification de l'Albamar Alma de Mar commence par des vendanges manuelles afin de préserver la qualité et la santé des raisins. La fermentation est spontanée, réalisée avec des levures indigènes présentes dans le vignoble même, ce qui permet d'exprimer fidèlement le terroir d'O Salnés. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant environ huit mois dans des cuves en acier inoxydable. Au cours de cet élevage, un bâtonnage régulier (mouvement des lies fines) est effectué, ce qui augmente la structure et le volume en bouche, sans perdre la fraîcheur caractéristique de l'Albariño. Le vin ne subit pas de collage et n'est que légèrement filtré avant la mise en bouteille, avec une utilisation minimale de sulfites, afin de maintenir la pureté et l'expression naturelle du raisin.
Dégustation
Albamar Alma de Mar présente un profil aromatique profond et complexe, avec des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, ainsi que des nuances d'agrumes comme l'écorce d'orange et le coing. En bouche, il présente une texture enveloppante et un excellent équilibre entre l'acidité et le volume, dû à son long vieillissement sur lies. La touche saline, caractéristique de son origine atlantique, ajoute une dimension unique au vin, dont la minéralité reste présente tout au long de la dégustation. La finale est longue, persistante et nette, laissant un souvenir de fraîcheur et une acidité vive qui invite à poursuivre la dégustation.
Livraison en France
50% réduction à partir de 271,74₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 271,74₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,12₣ | 4,56₣ (-4,56₣) |
| 7-12 | 14,65₣ | 7,32₣ (-7,32₣) |
| 13-18 | 22,94₣ | 11,47₣ (-11,47₣) |
| 19-24 | 26,62₣ | 13,31₣ (-13,31₣) |
| 25-30 | 33,07₣ | 16,53₣ (-16,53₣) |
| 31-36 | 36,75₣ | 18,38₣ (-18,38₣) |
| 37-42 | 42,28₣ | 21,14₣ (-21,14₣) |
| 43-48 | 45,97₣ | 22,98₣ (-22,98₣) |
| 49-54 | 51,49₣ | 25,75₣ (-25,75₣) |
| 55-60 | 55,18₣ | 27,59₣ (-27,59₣) |
| TVA comprise | ||
