Álvaro Castro
Dâo

• Portugal
• Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaén
• Puissants et structurés

Can Ràfols dels Caus
Penedés

• Espagne
• Marcelan
• Puissants et structurés

Agustí Torelló
Cava

• Espagne
• Macabeo, Xarel.lo, Parellada
• Crémeux et mûrs

Dominio del Urogallo
Vino de España

• Espagne
• Mencía, Carrasquín, Verdejo Tinto, Albarín Tinto
• Fruités et juteux

Bodega Abel Mendoza
Rioja

• Espagne
• Tempranillo
• Mûrs et élégants

Les Héritiers du Comte Lafon
Mâcon Villages

• France
• Chardonnay
• Profonds et minéraux

Enric Soler
Penedés

• Espagne
• Xarel.lo
• Légers et croquants

Les Héritiers du Comte Lafon
Mâcon Villages

• France
• Chardonnay
• Crémeux et structurés

Principiano Ferdinando
Barolo

• Italie
• Nebbiolo
• Profonds et complexes