Envínate Táganan Tinto 2023
32,22₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Táganan Tinto 2023 est issu d'un très bon millésime dans la zone de Taganana, une année très complète avec suffisamment de pluie et des conditions climatiques parfaites. Les raisins de Taganana ont été récoltés plus tard que ceux de La Orotava. La fermentation s'est déroulée sans contrôle de la température, avec une macération plus importante. C'est une année de concentration, de profondeur, d'élégance, de fraîcheur et de finesse. C'est le meilleur millésime pour cet embouteillage à ce jour. Je ressens beaucoup moins de réduction ici. 6 500 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.0%
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 8 mois en fûts de chêne français.
Description
Le Táganan Tinto est un vin du village de Taganana, qui est élaboré avec des raisins provenant de différents vignobles et d'altitudes allant de 75 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce vin provient de vignes âgées de 50 à 150 ans, sur de vieux sols basaltiques.
Les raisins utilisés sont les dénommés Listan Negro et Negramoll en plus grande proportion, bien qu'ils comprennent également les dénommés Mulata, Listan Gacho et Malvasia Rosada.
Élaboration
Le Táganan rouge est un vin frais, avec seulement 12 % d'alcool. Le jus de raisin est fermenté avec 30 à 70 de rafles, toujours avec ses propres levures et élevé sur lies fines, en fûts de chêne neutre de 228 litres, pendant un an. Ce vin est très exclusif, et cela est dû au sol particulier où le fruit est cultivé.
Goûter
Ce vin exclusif a une couleur rubis avec un bord violet, propre et brillant. En outre, il présente un arôme de fruits frais avec des nuances d'acidité. Il a également un léger arôme d'épices, de clous de girofle et de poivre, et une touche fumée avec un fond volcanique et minéral, sans laisser de côté la nuance saline. Il possède des tanins mûrs, une texture soyeuse et offre à ceux qui l'apprécient, une finale qui rappelle des notes d'agrumes.
Un vin qui allie délicatesse et équilibre.
Le vin rouge Táganan allie l'onctuosité de ses ingrédients à une maturation parfaite, ce qui en fait un vin idéal à déguster en famille lors d'un bon repas comprenant des cannellonis cuisinés aux champignons. Il se marie également parfaitement avec la cuisine orientale, le gibier et les ragoûts.
Le vin rouge Táganan était et est toujours l'une des meilleures options lorsqu'il s'agit de profiter d'un bon vin en raison de son élégance, de son goût et des possibilités qu'il nous offre pour une bonne dégustation.
Si vous ne l'avez pas encore essayé, je vous invite à vivre cette merveilleuse expérience. Si vous l'avez déjà essayé, dites-nous avec quoi vous l'associez habituellement.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,20₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,78₣ (-11,78₣) |
| 19-24 | 27,35₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,76₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,44₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,61₣ (-23,61₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,45₣ (-26,45₣) |
| 55-60 | 56,69₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
