Verónica Ortega Roto 2021
43,17₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Un nouveau Palomino élevé dans un fût de Sherry (un très vieux fût de Manzanilla) sous un voile de levures, le 2021 Roto a été produit avec des raisins de Cobrana sur des sols d'ardoise, à partir d'un millésime frais avec de l'acide malique et des vins frais. Il a fermenté en barrique puis a été mis en bota où il a terminé sa fermentation et a rapidement développé une couche de levures, et il y a mûri pendant un an et demi. Il a un pH de 2,79, plus de sept grammes d'acidité et 12 d'alcool, des paramètres incroyables de fraîcheur et d'électricité associés à la légèreté du Cobrana. Il a une touche épicée, des saveurs très savoureuses et une finale clairement salée. Il est très savoureux et possède l'acidité et la tension des raisins très spéciaux. 883 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en février 2023. Le prix n'a pas encore été fixé.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable. Élevage de 15 mois dans des fûts de manzanilla de 500 et 600 litres.
Livraison en France
50% réduction à partir de 281,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 281,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,44₣ | 4,72₣ (-4,72₣) |
| 7-12 | 15,17₣ | 7,58₣ (-7,58₣) |
| 13-18 | 23,75₣ | 11,88₣ (-11,88₣) |
| 19-24 | 27,57₣ | 13,78₣ (-13,78₣) |
| 25-30 | 34,24₣ | 17,12₣ (-17,12₣) |
| 31-36 | 38,06₣ | 19,03₣ (-19,03₣) |
| 37-42 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 43-48 | 47,60₣ | 23,80₣ (-23,80₣) |
| 49-54 | 53,32₣ | 26,66₣ (-26,66₣) |
| 55-60 | 57,13₣ | 28,57₣ (-28,57₣) |
| TVA comprise | ||
