Terroir Históric Blanc 2023
22,50₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Terroir Històric Blanc 2023 vise à exprimer le caractère du Priorat en utilisant des raisins provenant de différents villages. L'assemblage est composé de 75 Garnacha Blanca et 25 Macabeo, fermenté avec des grappes entières dans du béton pendant trois à cinq jours et élevé dans de l'acier inoxydable pendant six mois. Il a une couleur pâle et brillante et un nez expressif avec des qualités salées, rappelant la nourriture (bouillon), ce qui m'amène au caractère umami. Il est complexe et élégant, avec des saveurs piquantes et marquées. Elle titre 13 d'alcool et son pH est de 3,31. 11 580 bouteilles produites. Elle a été mise en bouteille en mars 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Terroir Històric Blanc est né d'un projet lancé en 2015 avec l'intention de nous transporter dans la tradition du passé et de préserver un avenir durable. L'initiative Terroir Històric encourage les jeunes agriculteurs à revenir aux vignobles familiaux dans les 9 villages de la région (Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta et Vilella Baixa) autour de Torroja et à faire la transition de ces vignobles familiaux vers l'agriculture biologique.
Élaboration
Le Terroir Històric Blanc est un assemblage des variétés blanches traditionnelles du Priorat: Garnatxa Blanca (75 %) et Macabeu (25 % ). La vinification de ce vin se caractérise par une approche véritablement minimaliste dans la cave : vendanges manuelles, fermentation naturelle des grappes entières et vieillissement en cuves d'acier inoxydable pendant six mois. Aucune extraction n'est effectuée et aucun chêne n'est utilisé.
Dégustation
Le Terroir Històric Blanc offre une expérience gustative qui associe la puissance simple et honnête d'un excellent fruit à des arômes méditerranéens traditionnels. Des notes d'écorce d'agrumes et de fleur d'oranger ressortent, complétées par des herbes de montagne et de la sauge aromatique. En bouche, le vin est vif et juteux, avec une acidité pénétrante qui mène à une finale longue et crémeuse. C'est un vin qui représente l'essence même du Priorat, dépouillé de tout artifice et à son meilleur.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,12₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,12₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,33₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 14,99₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,48₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,25₣ | 13,62₣ (-13,62₣) |
| 25-30 | 33,85₣ | 16,92₣ (-16,92₣) |
| 31-36 | 37,62₣ | 18,81₣ (-18,81₣) |
| 37-42 | 43,27₣ | 21,64₣ (-21,64₣) |
| 43-48 | 47,05₣ | 23,52₣ (-23,52₣) |
| 49-54 | 52,70₣ | 26,35₣ (-26,35₣) |
| 55-60 | 56,47₣ | 28,24₣ (-28,24₣) |
| TVA comprise | ||
