Terras Gauda Etiqueta Negra 2021
28,81₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas Terras Gauda
Rías Baixas
3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 10/10/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli 4 mois en fûts de chêne français et américain neufs.
Description
Au cœur d'O Rosal, dans l'DO Rías Baixas, là où les coteaux descendent pour toucher presque le Miño et où l'Atlantique caresse les vignes de sa brume, naît l'un des vins les plus déterminés et les plus complexes de Terras Gauda : Terras Gauda Etiqueta Negra. Cette cuvée n'est pas un caprice, mais le résultat d'une philosophie intransigeante, née de l'obsession de capturer le caractère le plus profond du terroir galicien. L'équipe technique de la cave a pris une décision audacieuse : sélectionner uniquement les parcelles les plus basses en altitude - les plus humides et les plus chaudes - afin d'avancer les vendanges et d'obtenir des raisins d'une maturité phénolique et d'une richesse aromatique exceptionnelles. Au cours d'une campagne marquée par des pluies abondantes et des nuits fraîches, la fraîcheur naturelle et l'équilibre des moûts ont été étonnants.
Terras Gauda Etiqueta Negra réunit un assemblage fascinant : 70 % d'Albariño, 23 % de Caiño Blanco et 7 % de Loureiro. L'Albariño apporte du volume et une floralité précise, le Loureiro exhale des fruits exotiques et des notes balsamiques, tandis que le Caiño - le cépage le plus singulier de l'assemblage - apporte de la structure, de la tension et ce caractère aussi rare qu'addictif.
La vinification
Il n'y a pas de précipitation, pas de formules répétitives. Chaque variété qui compose Terras Gauda Etiqueta Negra est vinifiée séparément et fermente dans des foudres et des barriques de chêne français - à usage unique ou double -, où se produit également la fermentation malolactique. Commence alors un élevage sur lies qui relève presque du rituel : trois bâtonnages hebdomadaires durant les premiers mois, puis un repos silencieux qui dure entre six et sept mois. Rien n'est laissé au hasard : le contact avec le bois est finement dosé pour ne pas masquer, mais exalter l'âme atlantique du vin.
Le goût
En bouche, Terras Gauda Etiqueta Negra se déploie avec une énergie élégante et un poids contenu. L'entrée en bouche est vibrante, marquée par la pêche mûre et la douceur subtile du coing, qui cède bientôt la place à des échos d'écorce de mandarine et de fleur de manzanilla. Le chêne français apparaît délicatement : arômes de crème brûlée, de vanille fine et d'une légère fumée qui effleure l'ensemble sans lui voler la vedette. Le vin progresse avec une tension saline et se termine par une longue finale, où des notes minérales et un fond de pain grillé et de noix révèlent son lent vieillissement. La structure du Caiño se ressent comme la colonne vertébrale de cette symphonie, élevant sa complexité sans jamais rompre l'équilibre.
Un vin blanc de Rías Baixas avec l'âme d'un rouge. Dense, vertical, profond. Pour ceux qui recherchent l'authenticité, la minéralité et le caractère sans fioritures.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,45₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,45₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,01₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,28₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,89₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,66₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,32₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,10₣ | 23,55₣ (-23,55₣) |
| 49-54 | 52,76₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,54₣ | 28,27₣ (-28,27₣) |
| TVA comprise | ||
