Ruinart Brut Rosé
77,28₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Brut Rose de Ruinart - dont un peu plus de la moitié est composée de pinot et près de 20 % de vin rouge - offre des parfums presque kir (je vous prie de ne pas prendre cela comme une remarque désobligeante ! Un goût de grenade fraîche (et, naturellement, bien en vue) et une touche aigre-douce d'écorce d'orange donnent de la vivacité et du tonus tout en aidant à équilibrer les quelque neuf grammes de sucre résiduel du vin, ce qui mène à une finale délicieusement fruitée et non dissimulée, alliée à une douceur subtile. Il est amusant de constater qu'il s'agit là d'un exemple relativement rare de la modicité de la prime demandée par une célèbre grande marque pour un rosé, ainsi que de sa justification qualitative. Profitez-en pendant l'année à venir.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 36 mois en bouteille.
Description
Ruinart Brut Rosé est né de la vision pionnière d'une maison qui a transformé la Champagne en art, réinterprétant le rosé avec finesse, lumière et précision absolue. Fondée en 1729, la maison Ruinart a bâti son prestige sur l'élégance et la précision, donnant vie à une Champagne rosée qui allie tradition, technique et identité inimitable. Cet assemblage réunit entre 40 et 50 crus, en incorporant 20 à 30 % de vins de réserve de différents millésimes, ce qui apporte complexité et constance stylistique.
L'assemblage est basé sur le Chardonnay, qui apporte fraîcheur et verticalité, et le Pinot Noir, partiellement vinifié en rouge, qui apporte couleur, structure et expression du fruit. Au cœur de la Champagne, sur des sols calcaires qui reflètent la lumière et préservent l'acidité, cette Champagne française naît avec un profil vibrant et élégant.
La vinification
Pour le Ruinart Brut Rosé, les raisins sont récoltés à la main, avec une sélection minutieuse des grappes. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique. Par la suite, la fermentation malolactique a lieu, ce qui permet d'adoucir l'acidité sans perdre en tension. Après assemblage, le Ruinart Brut Rosé est vieilli pendant 2 à 3 ans sur ses lies dans les caves historiques souterraines de craie. Le dosage de 8 g/L définit son style Brut, équilibrant fraîcheur et rondeur.
Dégustation
Dans le verre, le Ruinart Brut Rosé présente une délicate teinte rose corail et des bulles fines et persistantes. Le nez présente des arômes de framboise, de fraise des bois et de grenade, accompagnés de nuances d'agrumes (pamplemousse rose). Des notes subtiles de brioche et d'amande fraîche apportent de la complexité. La bouche est soyeuse à l'attaque, avec une acidité vibrante qui structure l'ensemble. Les fruits rouges sont précis et frais, sans jamais être trop présents. La finale est longue, nette et légèrement saline, s'affirmant comme une Champagne élégante, idéale pour la haute cuisine et les célébrations spéciales.
Livraison en France
50% réduction à partir de 274,27₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 274,27₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,20₣ | 4,60₣ (-4,60₣) |
| 7-12 | 14,78₣ | 7,39₣ (-7,39₣) |
| 13-18 | 23,15₣ | 11,58₣ (-11,58₣) |
| 19-24 | 26,87₣ | 13,43₣ (-13,43₣) |
| 25-30 | 33,38₣ | 16,69₣ (-16,69₣) |
| 31-36 | 37,10₣ | 18,55₣ (-18,55₣) |
| 37-42 | 42,67₣ | 21,34₣ (-21,34₣) |
| 43-48 | 46,39₣ | 23,20₣ (-23,20₣) |
| 49-54 | 51,97₣ | 25,99₣ (-25,99₣) |
| 55-60 | 55,69₣ | 27,85₣ (-27,85₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
