Pierre Gimonnet Special Club Brut 2016
£68,60 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le plus riche et le plus exubérant de ces embouteillages de lieux-dits - reflétant à la fois le site et le millésime - est le Brut Special Club Oger Grand Cru 2015, un vin dramatique qui éclate avec des arômes d'agrumes confits, de poire, de pêche et de fleurs blanches. Corsé, stratifié et enveloppant, il est large et fruité, même s'il n'est pas aussi finement charpenté ou élégant que le Cramant et le Chouilly Special Club.
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 5 ans en bouteille avant dégorgement.
Description
Pierre Gimonnet Special Club est un champagne haut de gamme, élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay de la célèbre région de la Côte des Blancs. Ce vin reflète le dévouement et l'expertise de la famille Gimonnet, qui est vigneronne depuis des générations. L'assemblage est composé principalement de raisins provenant des vignobles Grand Cru de Cramant (58 %) et de Chouilly (27 %), avec un petit ajout de raisins de Cuis 1er Cru (15 %), ce qui apporte de la fraîcheur à l'assemblage. Les vignobles les plus anciens datent de 1911 et 1913, ce qui confère à ce champagne une complexité unique. Les sols calcaires de la Côte des Blancs contribuent à son caractère minéral et frais.
La vinification
En termes de vinification, Pierre Gimonnet Special Club est le résultat d'un processus méticuleux comprenant des vendanges manuelles, une fermentation alcoolique contrôlée et une fermentation malolactique, ce qui lui confère souplesse et équilibre. Le vin est vieilli plus de cinq ans en bouteille sur ses lies, ce qui renforce sa texture et sa structure. Un dosage extra-brut est effectué , avec seulement 5 g/L de sucre, ce qui préserve la pureté et la fraîcheur du vin.
Goût
En bouche, Pierre Gimonnet Special Club se distingue par son élégance et sa complexité. Il offre une texture onctueuse et crémeuse, avec une bulle fine et persistante. Les arômes d'agrumes et de pomme verte s'associent à des notes d'amandes grillées et de pain brioché, ce qui donne un profil frais mais avec de la profondeur. La finale est longue, minérale et rafraîchissante, faisant de ce champagne un choix parfait pour ceux qui recherchent un équilibre entre fraîcheur et sophistication.
Livraison en France
50% réduction à partir de £252,44 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £252,44 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,47 | £4,24 (-£4,24) |
| 7-12 | £13,61 | £6,80 (-£6,80) |
| 13-18 | £21,31 | £10,65 (-£10,65) |
| 19-24 | £24,73 | £12,37 (-£12,37) |
| 25-30 | £30,72 | £15,36 (-£15,36) |
| 31-36 | £34,14 | £17,07 (-£17,07) |
| 37-42 | £39,28 | £19,64 (-£19,64) |
| 43-48 | £42,70 | £21,35 (-£21,35) |
| 49-54 | £47,83 | £23,92 (-£23,92) |
| 55-60 | £51,26 | £25,63 (-£25,63) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Brut - 37,5 cl.
£21,19
£20,16/ud (-5%)
Autres formats: Magnum, 75 cl.
