Pierre Gimonnet Rosé de Blancs 1er Cru Brut
50,23₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV 1er Cru Brut Rosé de Blancs de Gimonnet est élaboré à partir de Chardonnay avec 6 vins rouges de Pinot Noir, et représente le style léger, frais et raffiné de Gimmonet en rose. La version basée sur 2012 (dégorgée en 12 2014 avec un dosage de 6,5 grammes) montre de jolis arômes de groseille et est très vivace, minérale et délicate en bouche. Il se déguste à son meilleur lorsqu'il est frais.
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 18 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
Pierre Gimonnet & Fils est une maison de Champagne renommée qui est restée fidèle à la pureté et à l'élégance de son Blanc de Blancs, référence en Champagne. Avec sa cuvée Pierre Gimonnet Rosé de Blancs 1er Cru Brut, la maison ajoute une touche de fantaisie, en conservant sa signature classique mais avec une nouvelle expression fruitée. Ce vin est élaboré à partir de 93% de Chardonnay issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs, complété par 7% de Pinot Noir Grand Cru de Bouzy. Les vignobles sont répartis sur des parcelles prestigieuses telles que Chouilly, Cramant, Oger et Cuis, qui se caractérisent par des sols calcaires, idéaux pour la culture de la vigne, qui confèrent à ce vin sa minéralité caractéristique.
La vinification
La vinification du Pierre Gimonnet Rosé de Blancs 1er Cru Brut suit un processus minutieux qui comprend les vendanges manuelles et le pressurage fractionné, ainsi que la fermentation à température contrôlée et la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 18 mois en bouteille, avant d'être dégorgé et d'être dosé à 5 g/L de sucre, ce qui lui confère un parfait équilibre entre fraîcheur et élégance.
Dégustation
En bouche, le Pierre Gimonnet Rosé de Blancs 1er Cru Brut surprend par son caractère salivant et frais. Les notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise prédominent, suivies par des notes d 'agrumes comme l'orange et le citron. Les bulles fines et délicates apportent de la texture, tandis que la finale est longue et vibrante, laissant une sensation de fraîcheur et de minéralité. Sans aucun doute, un Champagne atypique et charmeur qui reflète la personnalité de ses vignobles et le savoir-faire de la maison Gimonnet.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Brut - 37,5 cl.
23,40₣
22,25₣/ud (-5%)
Autres formats: Magnum, 75 cl.
