Mas Doix Poboleda Vi de Vila 2024
57,21₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en cuve béton et 2 semaines de macération. Élevage de 4 à 6 mois en œufs de béton.
Description
Mas Doix Poboleda Vi de Vila est né à Poboleda, lorsque Valentí et Ramón Llagostera ont décidé que le Priorat ne devait pas seulement être une affaire de muscle, mais aussi de pouls et de vérité. En 1998, au lieu de courir après les modes, ils se sont accrochés à la terre familiale et aux vieilles vignes du village, convaincus que la grandeur se trouve dans le détail : récupérer des parcelles et des voix, et mettre en bouteille le caractère d'un village entier. Dans une région où le bois neuf peut être tentant, leur décision courageuse a été à l'opposé : privilégier l'identité et la précision, allant jusqu'à réorienter les vignobles pour que la Garnacha y règne en maître. Ici, le paysage n'est pas une toile de fond, c'est le scénario. Des vignes de 20 à 50 ans sont plantées sur des pentes et des terrasses d'ardoise licorella, une roche noire et stratifiée qui oblige les vignes à se battre pour l'eau et la profondeur. Le climat méditerranéen d'Altura, avec des nuits plus fraîches, complète un style frais, élégant et persistant. Cépage : 100% Garnacha.
Élaboration du vin
Au Mas Doix Poboleda Vi de Vila, en viticulture biologique, les raisins sont vendangés à la main et sélectionnés deux fois (vigne et cave) avant que 100 % des grappes ne soient égrappées. Vient ensuite la fine obsession : la sélection baie par baie. Une partie fermente en inox pour préserver la tension et le croquant du fruit, l'autre en cuve béton pour gagner en texture sans maquillage. Après deux semaines de macération douce, elle est pressée et seule la partie la plus délicate du vin est conservée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est placé dans des œufs en béton, où il est élevé pendant 4 à 6 mois avant d'être mis en bouteille.
Dégustation
Dans le verre, le Mas Doix Poboleda Vi de Vila s'ouvre sur une minéralité du Priorat qui sent la pierre chaude et le sous-bois : thym, romarin, une touche de balsamique. Puis les fruits rouges apparaissent avec la cerise phyllo, la framboise et une touche d'écorce d'orange et d'épices fines. La bouche est étonnamment verticale: elle est soyeuse à l'attaque, mais l'acidité la resserre et la fait vibrer. Des tanins polis et tactiles, sans arêtes vives ; un centre juteux et précis, avec cette salinité terreuse de la licorella qui assèche la langue juste assez pour demander une autre gorgée. Finale longue et nette, d'un vin rouge biologique qui a de l'élégance et de la persistance plutôt que du poids.
Livraison en France
50% réduction à partir de 274,05₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 274,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,20₣ | 4,60₣ (-4,60₣) |
| 7-12 | 14,77₣ | 7,39₣ (-7,39₣) |
| 13-18 | 23,13₣ | 11,57₣ (-11,57₣) |
| 19-24 | 26,85₣ | 13,42₣ (-13,42₣) |
| 25-30 | 33,35₣ | 16,68₣ (-16,68₣) |
| 31-36 | 37,07₣ | 18,53₣ (-18,53₣) |
| 37-42 | 42,64₣ | 21,32₣ (-21,32₣) |
| 43-48 | 46,36₣ | 23,18₣ (-23,18₣) |
| 49-54 | 51,93₣ | 25,96₣ (-25,96₣) |
| 55-60 | 55,65₣ | 27,82₣ (-27,82₣) |
| TVA comprise | ||
