Mas Doix Poboleda Vi de Vila 2024
48,84₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Betontanks und 2 Wochen Mazeration. Reifung für 4 bis 6 Monate in Betoneiern.
Beschreibung
Mas Doix Poboleda Vi de Vila wurde in Poboleda geboren, als Valentí und Ramón Llagostera beschlossen, dass es im Priorat nicht nur um Muskeln, sondern auch um Puls und Wahrheit gehen sollte. Im Jahr 1998 hielten sie sich nicht an Moden, sondern an das Familienland und die alten Reben des Dorfes, in der Überzeugung, dass die Größe im Detail liegt: die Wiederherstellung von Parzellen und Stimmen und die Abfüllung des Charakters eines ganzen Dorfes. In einer Region, in der neues Holz verlockend sein kann, war ihre mutige Entscheidung das Gegenteil: Sie setzten auf Identität und Präzision und richteten sogar die Weinberge neu aus, damit die Garnacha Mandó beherrscht. Hier ist die Landschaft nicht der Hintergrund, sondern das Drehbuch. Die 20 bis 50 Jahre alten Rebstöcke sind auf Hängen und Terrassen aus Lakritzschiefer gepflanzt, einem schwarzen, geschichteten Gestein, das die Reben zum Kampf um Wasser und Tiefe zwingt. Das mediterrane Klima der Altura mit kühleren Nächten rundet den frischen, eleganten und anhaltenden Stil ab. Rebsorte: 100% Garnacha.
Weinherstellung
In Mas Doix Poboleda Vi de Vila werden die Trauben von Hand geerntet und zweimal selektiert (im Weinberg und in der Kellerei), bevor 100 % der Trauben entrappt werden. Dann kommt die feine Obsession: die Selektion Beere für Beere. Ein Teil gärt in Edelstahl, um die Spannung und die knackige Frucht zu erhalten, der andere Teil in Betontanks, um die Textur ohne Schminke zu erhalten. Nach einer zweiwöchigen sanften Maischegärung wird der Wein gepresst und nur der empfindlichste Teil des Weins wird aufbewahrt. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in Betoneier gefüllt, wo er 4 bis 6 Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Geschmack
Im Glas öffnet sich der Mas Doix Poboleda Vi de Vila mit einer Mineralität aus dem Priorat, die nach heißem Stein und Unterholz duftet: Thymian, Rosmarin, ein Hauch von Balsamico. Dann tauchen rote Früchte auf: Phyllo-Kirsche, Himbeere und ein Hauch von Orangenschalen und feinen Gewürzen. Der Gaumen ist überraschend vertikal: er beginnt seidig, aber die Säure strafft ihn und lässt ihn vibrieren. Geschliffene, taktile Tannine, keine scharfen Kanten; ein saftiger, präziser Kern, mit der erdigen Salzigkeit der Lakritze, die die Zunge gerade so weit trocknet, dass sie nach einem weiteren Schluck verlangt. Langer, sauberer Abgang eines Bio-Rotweins, der sich eher durch Eleganz und Ausdauer als durch Schwere auszeichnet.
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| Flaschen | Preis | Ab 371,59₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,69₣ | 18,35₣ (-18,35₣) |
| 7-12 | 46,26₣ | 23,13₣ (-23,13₣) |
| 13-18 | 49,61₣ | 24,80₣ (-24,80₣) |
| 19-24 | 55,55₣ | 27,78₣ (-27,78₣) |
| 25-30 | 66,51₣ | 33,26₣ (-33,26₣) |
| 31-36 | 80,73₣ | 40,36₣ (-40,36₣) |
| 37-42 | 88,72₣ | 44,36₣ (-44,36₣) |
| 43-48 | 129,87₣ | 64,94₣ (-64,94₣) |
| 49-54 | 132,19₣ | 66,10₣ (-66,10₣) |
| 55-60 | 138,42₣ | 69,21₣ (-69,21₣) |
| exklusive MwSt | ||
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