Luis Pérez El Triangulo 2023
15,73₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2023 El Triángulo est leur vin rouge d'entrée de gamme, produit avec des raisins Tintilla de Rota de Balbaína, Corchuelo et Carrascal, tous de Jerez, produits de manière légère. Les raisins ont fermenté avec 60 grappes entières dans des fûts en acier inoxydable et des fûts ouverts pendant 30 jours, et le vin a passé cinq mois dans des fûts bien assaisonnés, puis dans des cuves jusqu'à sa mise en bouteille. Les raisins étaient plus gros en 2023 et présentaient un meilleur équilibre entre l'acidité et le sucre. Le vin est aromatique ; il me rappelle toujours une syrah du Rhône Nord, avec des arômes de fleurs, de fumée et de viande. La bouche est moyennement corsée, fraîche, nette, avec une texture crayeuse et une finale saline due au sol. Il a l'identité du lieu, ce qui est incroyable pour cette gamme de prix. Il a terminé à 13,5 d'alcool avec 5,96 grammes de sucre. Il a de l'élégance et de la finesse. 13 900 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mai 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des raisins partiellement égrappés (60%) dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement pendant 5 mois en fûts de chêne usagés, plus 15 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Description
Luis Pérez El Triángulo est une expression unique de la viticulture andalouse, qui se distingue par sa singularité et sa qualité. Ce vin est produit par les Bodegas Luis Pérez, une cave qui a établi de nouvelles normes dans la région de Jerez, dirigée par Luis Pérez, professeur d'œnologie, et son fils Willy.
Élaboration du vin
El Triángulo est un vin mono-cépage, élaboré à partir de 100 % de raisins Tintilla. Ce cépage est récolté dans trois vignobles différents : Balbaína, Corchuelo et Carrascal, chacun apportant des caractéristiques uniques au vin en raison de la diversité des sols et des microclimats. Les raisins sont récoltés à la main et la nuit, dans de petites caisses pour garantir la qualité des raisins. Lors de la vinification, les raisins sont sélectionnés sur table et vinifiés avec 60 % de grappes sans égrappage dans des cuves en acier inoxydable et des barriques ouvertes pendant environ 30 jours. Ce processus méticuleux vise à respecter la douceur et l'élégance de la Tintilla.
El Triángulo est vieilli pendant 5 mois dans des fûts de chêne français de 5 ans d'âge, puis 15 mois en cuve avant d'être mis en bouteille. Ce vieillissement contribue à la complexité et à la structure du vin, tout en préservant la fraîcheur et les caractéristiques du raisin.
Goût
Le Luis Pérez El Triángulo se caractérise par sa légèreté et son caractère épicé, offrant une expérience gustative unique. La Tintilla apporte des notes de cerise et de mûre, avec une touche épicée caractéristique. Le vin présente une acidité rafraîchissante et une finale nette, ce qui en fait une excellente introduction à ce cépage indigène et historiquement significatif. La combinaison de la viticulture biologique certifiée, de la diversité des terroirs et d'une vinification soignée donne un vin expressif, salin et authentique, qui reflète l'essence de l'Andalousie.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,36₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
