Los Corrillos Blanco 2020
35,41₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec les peaux et vieillissement de 5 mois en barriques de châtaignier.
Description
Tentenublo Los Corrillos Blanco est un vin en édition limitée, avec une production extrêmement réduite de seulement 785 bouteilles. Produit par Tentenublo Wines, un projet personnel de Roberto Oliván, ce vin reflète fidèlement sa philosophie de respect du terroir et d'intervention minimale dans le vignoble. La cave est située dans la Rioja Alavesa, au cœur de Viñaspre, où Roberto Oliván travaille de petites parcelles de vieilles vignes âgées de 70 à 100 ans. Les vignobles poussent sur des sols composés principalement de marne et de grès, caractérisés par leur structure et leur bon drainage, idéaux pour la production de vins de grande qualité.
LeTentenublo Los Corrillos Blanco est principalement composé de raisin blanc Jaén (90 %), un cépage rare dans La Rioja, ce qui lui confère une singularité remarquable. Ce raisin est associé à 10 % de Viura, qui lui apporte fraîcheur et structure. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 400 kg afin de garantir l'intégrité des raisins. Après la récolte, le processus de fermentation spontanée est effectué dans des cuves ouvertes avec les peaux, selon des techniques traditionnelles. Le vin est élevé pendant 9 mois dans des cuves en béton, ce qui permet une évolution lente et une intégration naturelle des saveurs.
Dégustation
Le Tentenublo Los Corrillos Blanco a une couleur dorée brillante qui laisse présager de sa complexité. Au nez, les arômes sont intenses, avec des notes de fruits à noyaux comme la pêche et l'abricot, accompagnées de délicates notes florales de fleurs blanches. Ce profil aromatique est complété par une touche minérale, probablement due aux sols où sont cultivées les vignes.
En bouche, le vin est sec et présente une salinité marquée, caractéristique qui apporte fraîcheur et sensation d'enveloppement. Malgré son corps moyen, il présente une structure ferme et une acidité équilibrée, ce qui lui confère un grand potentiel de vieillissement. La finale est longue, avec des notes minérales rappelant la pierre mouillée et une légère sensation crémeuse, résultat de son vieillissement en béton. La fraîcheur et la texture légère du vin le rendent idéal pour accompagner des plats tels que des légumes rôtis ou des poissons doux, mais il peut également être dégusté seul pour apprécier son évolution dans le verre.
Ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité, ce qui en fait une option intéressante pour ceux qui recherchent un vin blanc avec de la personnalité et du caractère. Nous recommandons de le servir entre 7 et 10 ºC, grâce à sa grande capacité de vieillissement.
Livraison en France
50% réduction à partir de 280,39₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 280,39₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,41₣ | 4,70₣ (-4,70₣) |
| 7-12 | 15,11₣ | 7,56₣ (-7,56₣) |
| 13-18 | 23,67₣ | 11,83₣ (-11,83₣) |
| 19-24 | 27,47₣ | 13,73₣ (-13,73₣) |
| 25-30 | 34,12₣ | 17,06₣ (-17,06₣) |
| 31-36 | 37,92₣ | 18,96₣ (-18,96₣) |
| 37-42 | 43,63₣ | 21,81₣ (-21,81₣) |
| 43-48 | 47,43₣ | 23,71₣ (-23,71₣) |
| 49-54 | 53,13₣ | 26,57₣ (-26,57₣) |
| 55-60 | 56,93₣ | 28,47₣ (-28,47₣) |
| TVA comprise | ||
