Fedellos Do Couto Conasbrancas 2022
19,57€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le blanc 2022 Conasbrancas, très trouble, fermenté en barrique et vieilli, a été produit à partir de raisins provenant d'un certain nombre d'assemblages de champs situés des deux côtés de la rivière Bibei, à Manzaneda et Larouco. Il semble assez sauvage et brut, mais gracieux et stylisé. En 2021, la méthode de production de ce vin a été modifiée ; la macération est courte et, après trois ou quatre jours, le vin est pressé et fermenté. Cette année, le vin est exceptionnellement trouble parce qu'il a été riche en protéines et qu'il n'est ni filtré ni clarifié. Mais le vin est sérieux et vibrant, moyennement corsé, avec un taux d'alcool modéré de 12, une très bonne fraîcheur et un grand équilibre, bien qu'il provienne d'une année très sèche (plus que chaude), avec une fenêtre de récolte très courte. Il est très différent des années précédentes, et on pense qu'il montre plus de caractère ; il a une sensation austère de pierre en bouche, nue, sans l'influence des peaux, en gardant la verticalité. Délicieux et plein de caractère. 10 000 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en mai 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli 8 mois en fûts de chêne français usagés.
Description
Fedellos Do Couto Conasbrancas est un vin blanc défini comme un vin frais avec des tons salins imposants. Il est le fruit du traitement de raisins de type Dona Branca et Godello à 85 %, le reste provenant de vignobles de plus de 60 ans d'ancienneté.
Il se définit comme un vin fruité et juteux, qui laisse en bouche la subtilité qui caractérise sa texture particulière.
Élaboration
Le vin Conasbrancas de la cave Fedellos Do Couto est élaboré à partir de la culture de différents types de raisins, dont le Doña Branca et le Godello.
Après avoir été récoltés et s'être assurés que les raisins sont à leur point de maturation optimal, ils sont soumis à un processus de cuvaison à 80 %, sans égrappage des fruits. Ensuite, seuls 20 % des fruits sont pressés, puis fermentés en barriques, à l'aide de levures indigènes, à une température de 18°C.
Le processus de macération doit durer au moins 30 jours, puis le vin est vieilli pendant 8 mois dans des fûts de chêne français usagés avant d'être mis en bouteille.
Dégustation
Le vin Conasbrancas a un goût salin très particulier, associé à des notes de fruits verts et d'agrumes. Chaque gorgée laisse un effet sec sur le palais, mais avec une acidité moyenne qui est agréable.
Un vin aux arômes peu profonds
Le vin Conasbrancas se caractérise par son faible arôme, mais avec une saveur imposante qui vous fera goûter, plus qu'un vin, une expérience. C'est un vin que vous pouvez associer à des plats de poisson blanc et à des amuse-gueules fumés.
Avez-vous déjà goûté les vins blancs de la cave Fedellos Do Couto ? Racontez-nous votre expérience en matière d'accords et de dégustation de ce vin blanc !
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Fedellos Do Couto Lomba Dos Ares 2022
19,57€
18,61€/ud (-5%)
Fedellos Do Couto
Ribeira Sacra
