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Bouteilles	Prix	À partir de 277,89₣
1-6	9,33₣	4,66₣ (-4,66₣)
7-12	14,98₣	7,49₣ (-7,49₣)
13-18	23,46₣	11,73₣ (-11,73₣)
19-24	27,22₣	13,61₣ (-13,61₣)
25-30	33,82₣	16,91₣ (-16,91₣)
31-36	37,59₣	18,79₣ (-18,79₣)
37-42	43,24₣	21,62₣ (-21,62₣)
43-48	47,01₣	23,50₣ (-23,50₣)
49-54	52,66₣	26,33₣ (-26,33₣)
55-60	56,43₣	28,21₣ (-28,21₣)
TVA comprise

Domaines Ott Clos Mireille Rosé 2023

Name: Domaines Ott Clos Mireille Rosé 2023
Brand: Vignoble Domaines Ott
Price: 39.49 CHF
Availability: InStock

39,49₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

37,54₣/ud (-5%)

Domaines Ott
Côtes de Provence

Autres formats: Magnum

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Caractéristiques

Alcool

14.0%

Raisin

Syrah, Garnacha, Cinsault

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Description

Le Clos Mireille Rosé fait partie de ces vins qui expliquent pourquoi le grand rosé de Provence peut atteindre une dimension véritablement sérieuse. Il est issu du domaine historique des Domaines Ott, face à la Méditerranée, à La Londe, au sein de l’AOC Côtes de Provence. Ici, les vignes descendent presque jusqu’à la mer, sur des sols pauvres et bien drainés, composés de schiste et de quartz, constamment balayés par la brise marine et baignés d’une lumière intense. Ce paysage ne se contente pas de définir le vin : il le sculpte. La famille Ott a très tôt compris le potentiel unique de ce lieu et a misé sur une viticulture précise, respectueuse et visant à traduire le caractère côtier dans chaque bouteille. Dans ce millésime, l’assemblage réunit le Garnacha, le Cinsault et le Rolle, une combinaison qui apporte du jus, une délicatesse florale et une tension minérale.

Élaboration

La vinification du Clos Mireille Rosé vise à préserver la pureté, la fraîcheur et l’élégance. Les vendanges sont réalisées en accordant une attention particulière à l’équilibre du fruit, élément fondamental dans un terroir méditerranéen aussi exposé au soleil et au vent. Une fois les raisins arrivés à la cave, la vinification vise à protéger l’expression aromatique la plus pure du moût et à préserver l’identité du terroir. Le résultat est un vin rosé français au profil raffiné, où le fruit mûr ne prend jamais le pas sur la sensation de fraîcheur. L’assemblage final est adapté en fonction de la personnalité du millésime afin de préserver le style de la maison : précision, harmonie et une note marine marquée.

Saveur

Dans le verre, le Clos Mireille Rosé présente une robe rose pâle aux reflets saumon, très pure et lumineuse. Le nez s’ouvre sur des arômes d’abricot frais, de fleurs délicates, d’agrumes fins et de nectarine blanche, le tout enveloppé d’une sensation aérienne et saline. En bouche, il est juteux, soyeux et vif, avec une texture raffinée qui rappelle la grande tradition du rosé de Provence. Les fruits blancs et à noyau se marient à des notes de zeste de citron et à une minéralité discrète, presque marine. La finale est longue, franche et rafraîchissante, avec un écho de citron confit, une salinité fine et une élégance sereine qui font de ce rosé haut de gamme un magnifique compagnon de la cuisine méditerranéenne.

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