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Derain Pommard Les Petits Noizons 2020

Name: Derain Pommard Les Petits Noizons 2020
Brand: Vignoble Dominique Derain
Price: 65.04 CHF
Availability: InStock

65,04₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

61,81₣/ud (-5%)

Dominique Derain
Pommard

Autres millésimes: 2022

Disponible dans 6 jours

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Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Pinot Noir

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vendange partiellement entière (80%). Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts usagés.

Description

Le Derain Pommard Les Petits Noizons est réputé pour son cépage particulier, qui entre dans la composition de l'un des plus grands et des plus puissants vins de la Côte de Beaune. Il ne fait aucun doute qu'il s'agit de l'un des vins haut de gamme qui se déguste le mieux avec l'âge.
C'est un vin au caractère fort et aux saveurs intenses, créé pour les connaisseurs de bon vin. Vous pouvez le boire jeune également, mais si vous voulez profiter d'une meilleure expérience, gardez-le dans votre cave pendant un certain temps afin qu'il puisse se développer et acquérir plus de qualité.

Vinification

Ce vin est élaboré avec du Pinot Noir, qui est un cépage de meilleure qualité, utilisé à 80% dans sa totalité et dont la durée de macération est de 15 jours. La fermentation alcoolique a lieu avec des levures indigènes.
Les raisins sont cultivés biologiquement et récoltés à la main, et environ 50 % des grappes entières fermentent pendant environ 2 semaines avant d'être pressées et de mûrir en fûts de chêne français pendant 12 mois, puis d'être mises en bouteille sans filtre et sans clarification.

Goûter

C'est un vin rouge très aromatique à la robe grenat, aux saveurs intenses de fruits rouges, très fin et élégant. En bouche, il est puissant mais agréable et très facile à boire avec des tannins moyens, une bonne minéralité et de l'éclat.

Un vin complexe

Il est vrai qu'il peut être bu instantanément, mais en le laissant vieillir un certain temps, le résultat est totalement différent, car c 'est un vin très complexe aux saveurs uniques qui vous fera vivre la meilleure expérience.
Il est clair qu'il s'agit d'un vin aux caractéristiques très favorables et d'excellente qualité que vous pourrez accompagner de vos plats préférés entre amis ou en famille, ou avec des collègues lors de réunions de travail.
Dégustez ce grand vin avec des plats de viande et de pâtes et faites-nous savoir ce que vous en pensez !

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