Derain La Combe Bourgogne Blanc 2022
32,04₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Description
Derain La Combe Bourgogne Blanc est un vin blanc naturel, créé par la cave Dominique Derain, située dans la région de Saint Aubin en Bourgogne, France. Cette cave produit de nombreux vins naturels de grande qualité, comme celui mentionné ci-dessus.
Vinification
La production de Derain La Combe Bourgogne Blanc provient d'une petite parcelle de moins d'un tiers d'hectare, située dans le village de Puligny-Montrachet au sud de la Bourgogne, ce qui signifie que la production de ce vin est limitée.
Les raisins pour la production de Derain La Combe Bourgogne Blanc sont récoltés à la main et vinifiés spontanément avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français. Enfin, il est élevé dans les fûts où il a fermenté pendant une période de 12 mois.
Goûter
Derain La Combe Bourgogne Blanc est un vin jeune et léger. Une variété de notes d'agrumes, de terre et d'arbres fruitiers peuvent être appréciées dans son goût, ainsi que des arômes qui sont vraiment convaincants.
L'héritage se poursuit
Dominique Derain produit des vins fabuleux, dont le très beau Derain La Combe Bourgogne Blanc. D'abord tonnelier, il décide quelques années plus tard de s'aventurer dans le monde de la vinification.
Puis, à la fin des années 1980, Dominique Derain a décidé d'évoluer en tant que vigneron. En 2016, Dominique a vendu son domaine viticole à Julien Altaber et Carole Schwab du Domaine Sextant, deux jeunes employés qui voyaient en lui un maître.
Aujourd'hui, les nouveaux propriétaires travaillent dans la continuité de Dominique Derain, en respectant son héritage et ce qu'il a appris avec son mentor.
Le Bourgogne Blanc Derain La Combe est un vin qui s'apprécie plus intensément lorsqu'il est associé à du poisson blanc, du riz, des fromages à pâte molle et des viandes blanches.
Osez contempler et découvrir les plaisirs de ce vin et faites-nous part de votre expérience !
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
