Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs 2013
£148,95 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Point de référence de l'orientation contemporaine de Billecart-Salmon, le Blanc de Blancs Louis Salmon 2013, dégorgé en janvier 2024 avec un dosage de quatre grammes par litre, est le vin le plus caractéristique de la nouvelle gamme, s'exprimant dès le verre avec des arômes de fleurs blanches précoces, d'huile de citron, de poire nashi et de pâte d'amande mêlés à des notes de cardamome, de coquille d'huître et de pain fraîchement cuit au four. En bouche, il est mi-corsé à corsé et élégamment musclé, avec un noyau tendu d'une pureté cristalline, des acides racés et un extrait crayeux abondant. Récolté en octobre, il provient des communes de Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger et Oiry et a été vinifié entièrement en acier inoxydable avec une fermentation malolactique complète, à la recherche d'une plus grande harmonie dans un millésime au profil frais comme celui-ci. Il est légèrement plus élégant et en même temps moins puissant que le 2012, mais il reste tout aussi convaincant. D'un point de vue stylistique, il partage certaines affinités avec les millésimes 2008 et 1996, mais avec une maturité plus aboutie.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable et fermentation malolactique partielle. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 110 mois et un dosage final de 3,5 g/l (Brut).
Livraison en France
50% réduction à partir de £259,83 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £259,83 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,72 | £4,36 (-£4,36) |
| 7-12 | £14,00 | £7,00 (-£7,00) |
| 13-18 | £21,93 | £10,97 (-£10,97) |
| 19-24 | £25,45 | £12,73 (-£12,73) |
| 25-30 | £31,62 | £15,81 (-£15,81) |
| 31-36 | £35,14 | £17,57 (-£17,57) |
| 37-42 | £40,43 | £20,21 (-£20,21) |
| 43-48 | £43,95 | £21,98 (-£21,98) |
| 49-54 | £49,24 | £24,62 (-£24,62) |
| 55-60 | £52,76 | £26,38 (-£26,38) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
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£42,50/ud (-5%)
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£73,29/ud (-5%)
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