Bernard Baudry Chinon Le Domaine 2021
14,90₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés et des cuves en ciment. Mis en bouteille non filtré.
Description
Bernard Baudry Chinon Le Domaine est un vin qui se distingue par sa structure tannique fine. Ce vin rouge est élaboré à partir de 100% de cabernet franc. Le vignoble, d'une moyenne d'âge de 30 à 35 ans, est situé sur des sols de plateau avec 70 % de sables sur calcaire et 30 % de graviers.
La vinification
La vinification est effectuée avec des vendanges manuelles, suivies d'une fermentation de deux semaines en cuves de ciment. L'élevage se fait pendant quinze mois en cuves de ciment ou de chêne non revêtues, sans filtration, et la mise en bouteille a lieu deux printemps après la récolte. Ce processus de vinification et d'élevage confère au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables, attributs qui lui permettent de vieillir entre 5 et 10 ans.
Dégustation
Bernard Baudry Chinon Le Domaine offre une expérience gustative complexe et enveloppante. Au nez, des arômes de baies sauvages foncées, d'épices et une touche de fumée s'associent à des notes animales. En bouche, le vin est juteux et tendu, avec une texture étagée qui enveloppe le palais. Les tanins structurés apportent de la fermeté au vin et culminent dans une finale presque sèche. Cet équilibre entre l'acidité et la structure tannique permet au vin d'être à la fois agréable dans sa jeunesse et apte à vieillir, en développant plus de profondeur et de complexité avec le temps.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,82₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,82₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,32₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,97₣ (-16,97₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,86₣ (-18,86₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,42₣ (-26,42₣) |
| 55-60 | 56,62₣ | 28,31₣ (-28,31₣) |
| TVA comprise | ||
